LLMPブログ|オーガニック+ローフード+ヨガ+沖縄

ココナッツバター

coconutbutter

オーガニック ココナッツバターのお取り扱いを開始いたしました♪
スーパーフードの中でも特に人気のあるココナッツ商品ですが、
ココナッツバターもまた、ココナッツオイルとは一味違っていろいろ使えるんです。

<ココナッツバターとココナッツオイルの違い>

成熟した新鮮なココナッツの果肉を低温圧搾法(コールドプレス)で抽出したのがバージンココナッツオイル。
手摘みで収穫された新鮮なココナッツの白い果肉をまるごとすりつぶしてつくったのがココナッツバター。

ココナッツオイルがさらさらとしたオイル状なのに対して、ココナッツバターは繊維を含み、どろどろとしています。
※ どちらも27℃以下で固まります。

LLMP取り扱いの有機ココナッツバターは
アンチエイジングに関する書籍を何冊も出版されているあのオーガスト ハーゲスハイマー氏がオススメする有機ココナッツバター。
ウーニンさんもご愛用されていますよ♪♪♪

実は、私、ココナッツバターを自社輸入するつもりで昨年の春ごろ準備していたのですが、
いろいろあって輸入がどうもうまくいかなかくて・・・^^;
それっきりになってしまっていたです。
輸入を見越してスーパーフード図鑑&ローフードレシピにはココナッツバターのレシピを掲載していたのですが、
なかなかこれだ!というココナッツバターに出会わなくて、どうしようかなぁ~
と思っていたところに、こちらのココナッツバターに出会いました!!

トーストに塗っても美味しいですが、
なんといっても使い方としてオススメなのは
ロースイーツやドリンクに使うこと!!!!

ロースイーツに使われているココナッツオイルを1/3程度ココナッツバターに置き換えたりするとさらにコクが出て美味しいですよ♪

あ、でも、焼き菓子とかに使っても美味しそうですよね。

そのまま食べても結構美味しいんです。笑

アンチエイジングを提唱しているオーガスト氏がオススメしているくらいなので
もちろん、ラウリン酸は50%以上のものが厳選されています!!!!

ココナッツオイルの選び方についてはこちら↓
■ ココナッツオイルの選び方とラウリン酸

ココナッツバターの保存の仕方は、常温でもいいですが、私は冷蔵をオススメします!

冷蔵庫や冷凍庫で冷やすとホワイトチョコレートのような食感になるんです!

注意点としては下記の通りです↓

※25℃以下で白く凝固する場合や無精製のため成分が沈殿する場合がございますが、品質に問題はございません。

※開封後は、中身をよく混ぜてご使用ください。低温で固まってしまった場合は、湯銭につけて、やわらかくなった状態でかき混ぜてください。

LLMPで大人気のローケーキ オレンジカカオケーキにもココナッツバターを使っていますよ~♪

orangecacaocake

 

レシピは「スーパーフード図鑑&ローフードレシピ」に載せているので是非チャレンジしてみてくださいね♪

■ 有機ココナッツバター

 

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【紅茶キノコレシピ】コンブチャワンダードリンクでひと工夫

soup_600

コンブチャ(紅茶キノコ)エヴァンジェリストのWOONINさんが
素敵なレシピをご提供くださいました!!

その名も、

「サマー スパイシー スーパーフードスープ」

これ、とっても美味しそうです。

飲みきれなかったコンブチャを使って、
こんなオシャレで簡単、美味しいスープを作りたいですね♪
さすが、WOONINさんのレシピ。

レシピはコンブチャワンダードリンクのページに掲載しています!!

こちら↓
■ KOMBUCHA WONDER DRINK(コンブチャワンダードリンク) 【トラディショナル】

是非、お試しくださいね♪♪♪

コンブチャワンダードリンク各種はこちら↓↓↓
コンブチャ

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wooninさんとデート

wooninさん

先日、WOONINさんとデート@ル・パン・コティディアン 芝公園店 してきました。

ベルギー発のル・パン・コティディアン。
NYにもあって、
よくアッパーイーストサイドのル・パン・コティディアンでカフェラテを買って
セントラルパークでお散歩しました。
SOHOのお店ではパン・オ・ショコラやクロワッサンほおばりながら読書をしていました。

懐かしのル・パン・コティディアン。

芝公園店がなぜだかなかなか見つけられずに、グルグルしてしまい、ウーニンさんをお待たせしてしまいました。
汗も大量にかいてしまいました。
うん、東京!暑いよ!トーキョー!
沖縄より暑いよーーー(都会のいや~な暑さ。。)

オペラハウス店でキヌアのデトックスサラダ(スーパーフード入り)を食べたことがあったので、
ウーニンさんオススメのサーモンのサラダにしようかと思ったのですが、
直前に急きょフムスのディップに変更。
スーパーフードやフムスがこうやって普通にお店で食べられるようになるってすごい!!

フムスとっても美味しかったですが、
やっぱりサーモンのサラダにすればよかったとちょっと後悔。。。
次回は、サーモンサラダにするぞー!

Wooninさんとは、またまたいろいろなプロジェクトでご一緒しそうな予感なので
いろいろ動いております。

Wooninさんは本当にパワフルで、
人を喜ばすのが上手な人。
Wooninさん自身の活動も楽しみなことばかりですよ~~~

まだまだ楽しい&驚きのプロジェクトが待っていますので
どうぞお楽しみに!!!!

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【nu-natural Commuity Exhibition】7/30~8/1のお知らせ☆

NU-NATURAL

【nu-natural Commuity Exhibition】7/30~8/1 にて、
NAVITAS NATURALS(ナビタスナチュラルズ)のスーパーフードをご紹介いただきます!

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ライフスタイルを持って過ごす人たちのアイテムや
ブランドを取り揃えた素敵な展示会
それがニューナチュラルが主催する
「コミュ二ティエキシビジョン」

********************
【nu-natural Commuity Exhibition】
会場:Valmuer
住所:東京都渋谷区神宮前5-2-7 表参道オーサキビル2F
日程:7/30 (木)〜8/1 (土)
時間:11時〜18時まで
********************

今回は特別に、
スーパーフードを使ったカクテル試飲会へ
人数限定にてご招待いたします。

【スーパーフードカクテル試飲会】
最近話題のスーパーフード。
スーパーフードとは、あらゆる栄養素を効率よく摂取できる天然の食材のことだっていうのは聞いたことあるけど。。
今回は、スーパーフードを使った簡単に作れるカクテルをご試飲出来ます。

朝の目覚めに一杯、昼のエナジードリンクとして、夜はアルコールを混ぜて楽しんだりと。
「未来の食材」をぜひ体験しに来てください。

7月30日ご予約はこちらから
7月31日ご予約はこちらから

※ 当日は、展示会特別価格での商品の販売がございます。

【展示会出展者リスト】
Yupendi_アパレル
Ginger Beach Inn._雑貨
(NAVITAS NATURALS)LLMP_スーパーフード
Nature’s Chest_モリンガ
HEMP FOOD Japan_ヘンプフード
and MACROBI_マクロビ
COCO&CO_ココナッツオイル
Ruby Nail_雑貨

———————————————————————————————–

NU-NATURAL-2

NU-NATURAL-3

ナビタスナチュラルズのスーパーフードを使ったスペシャルカクテルが試飲できるようです!

また、スーパーフードを使った軽食の用意もあるそうですよ!!

素敵なイベントになること間違いなしです。

私も東京に居たら絶対足を運んでいるのですが・・・・

お近くの方は是非、ご参加くださいね☆

≪詳細はこちら↓≫
【nu-natural Commuity Exhibition】7/30~8/1

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グルテンフリースコーンとコールドプレスジュース@THREE AOYAMA リバイブキッチン

最近、いろいろなところからお声をかけていただけるようになり、
若干、多忙を極めております。。。。

以前に比べると、なかなかゆっくりとブログに向き合って、
いろいろ綴ることも難しくなっている今日この頃ですが、
私はやっぱりブログを書き綴ることがベースとなって、
こうやってLLMPと一緒に歩んできたので、
(以前のブログALOEログ+ローフードは7年間書き続けていたし)
ブログを読んでくれる方がいらっしゃる限り。。。
ブログは書き続けていきたいと思ってはいるのですが、
なかなか最近、ハードスケジュールが続いておりました。
こういうときはどうしてもお店のお知らせばっかりになっちゃいますね。^^;

(しかもサーバーの調子がおかしかったようで、ブログが見れたり見れなかったりしていたようで、ご迷惑をおかけしました)

でも、たまに時間をしっかり取ってブログと向き合うことは
私にとってもとても大切な時間だし、
中には楽しみに待っている方もいらっしゃるので
昔に比べたら更新頻度も減ってしまったけれど、
それでも、限られた時間の中でこうやってブログを書こうと思う気持ちが芽生えるのは

「いつもブログを読んでいます」

とか

「LLMPさんのブログがきっかけでローフードをはじめました!」

などなど
言ってもらえるのが励みになって
いつもカムバックしてくるのです。

ブログを読んでくれるみんなの声が原動力になっています!

さあ、今日も書こう!!笑

threeコールドプレスジュース

さてさて、先日、
久々に主人と2人で東京デート@南青山してきました。笑

お互い、仕事で別々に東京入りして
1日だけ、一緒に行動できる時間が取れたので、
THREE AOYAMAのリバイブキッチンへ行ってきました。

コールドプレスジュースとグルテンフリースコーンをご注文。

甘すぎず、スッキリとした味わいのコールドプレスジュースです。

グリーンの方はパクチーの味がほんのり効いていて私好み。

赤い方は、もうお分かりですね。

ビーツです!

意識の高い女性が足を運ぶ人気スポット。

なかなか男性一人では入りずらいだろうなぁ~

と、思いきや!

男性一人でお食事をされている方もいらっしゃいました。

そう、もう今となっては女性も男性も関係なく、

意識の高い方は取りいれている。

コールドプレスジュースやグルテンフリーダイエット。

いろいろメニューがあって迷っちゃった。。

threeヴィーガンスコーン

レジの隣に山積みになっていたグルテンフリースコーン。

気になって気になって仕方がなかったので、注文しちゃいました。

サックサクでとっても美味しい!

春山さん(店長)の作るお料理はとっても私好みです。

スタッフの方に、グルテンフリーマフィンもオススメですよ。

と、声をかけられたので。

なんと、別の日にも別件で打ちあわせをリバイブキッチンでしましたので

その日、私はすかさず、グルテンフリーマフィンを注文しちゃいました。(写真はないけど)

という訳で、

グルテンフリースコーンとグルテンフリーマフィンを思う存分満喫したのでした。

こんなに美味しいグルテンフリーの焼き菓子が食べられるお店が近くにあったらなぁー!

主人もグルテンフリースコーンとコールドプレスジュースに大満足のようでした。

食事後はTHREEものぞいてから、THREE AOYAMAを後にしました。

その後は、ちょっと、2人で行きたいお店があったので、グルグル南青山を散策。

お互い忙しくなってしまった今となっては

なかなかこうやって2人でオシャレスポットでショッピングする事も少ないので
(近所のイオンモールとかなら行くけど。笑)

新鮮な気持ちで、楽しみました、東京滞在。

先に東京入りしていた主人はその日のうちに、飛行機で沖縄へ。

私はいくつか仕事が入っていたので、しばらく東京に滞在しておりました。

またまたいろいろなプロジェクトが始動しております。

出会う方もこの頃、幅広い分野の方との出会いがあって、
いろいろなところと繋がっていたりして。
また広がっていく。

沖縄を拠点にしながら、コツコツコツコツ。

スポットの当たるお仕事なんてほんの一瞬で、
あとは、本当に、毎日の地道な積み重ねがほとんどです。

それでも、こうやってなんとかLIVING LIFE MARKETPLACEというお店のことを
知ってくれる人が増えてきて、
一緒にお仕事がしたい!
と、言ってくれる人も増えてきて。

本当に嬉しい限りです。

これからも、
ゆっくりではありますが、
自分たちができる範囲で、
自分たちのペースを乱さずに、
誰と競争するわけでもなく、
誰の真似をするわけでもなく、
本当にやりたいと思うこと、
LLMPにしかできないことを
頑張っていきたいと思っています。

これからもどうぞヨロシク。

あ、そうそう
LLMPでは
グルテンフリー対応食品コーナーもできていますよ♪
いろいろお楽しみください!

■ グルテンフリー対応食品

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IINAさんのヴィーガンレシピ☆ズッキーニ・ハッセルバックポテト

良質なオリーブオイルを使って作る、ヴィーガンフードクリエイターIINA(イイナ)さんのレシピをご紹介!
ズッキーニ・ハッセルバックポテト

Zucchini Hassel Back Potato_600_02

LLMPのロングセラー商品バリアーニオリーブオイルのページにも掲載しています!

バリアーニ

バリアーニオリーブオイルファンもこれなら納得。
IINAさんのヴィーガンレシピは間違いなく美味しい!
究極にオシャレ!!
そして簡単なのも嬉しい♡

そんな彼女の世界観に憧れるファンは増え続けています♪♪♪
(私もファンの一人です)

本当に彼女のレシピやアイデアって素敵なんです。
ヴィーガンを提唱する料理研究家の中では断トツのセンスの良さ。
味的にも見た目的にも。
お料理やファッションセンス、お店作りのアイデアなど、
誰かのマネをすることは簡単ですが。。
IINAさんは誰かの真似ではなく彼女なりの雰囲気や方向性など
オリジナリティ溢れる独特の世界観が確立されていて本当に素敵すぎです。

IINAさんの著書のご紹介

vege&spice

■ vege&spice

modoki

■ MODOKI 菜食レシピ 肉・魚・卵・乳製品なしで作る『もどき』料理

どちらも大変人気のあるレシピ本です。

是非、お求め下さいね♪

レシピはこちら↓
■ ズッキーニ・ハッセルバックポテト

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ヘンプシードナッツプレゼントキャンペーン☆

hemp02_800

■ 【Hemp Foods】有機ヘンプシードナッツプレゼントキャンペーンのお知らせ (7月21日~8月11日)

大大大大大人気のヘンプシードナッツ!
プレゼントキャンペーンを開催中です。

hemp-seeds-large

近頃、非常に注目を浴びているヘンプ商品。

今月号のVeggyではLLMPはヘンプミルクのご紹介をしていますよ!!

veggy41

■ Veggy Vol.41

いろいろなヘンプミルクのバリエーションでお楽しみください♪♪♪

その他にはご飯にかけたり、おにぎりにしたり、
おひたしにかけたり、サラダにかけたり。

和の食材ともとても相性がいいので、いろいろ楽しめると思います!!

タンパク質や食物繊維が豊富なヘンプシードナッツは美容に健康に大活躍のスーパーフードです。

とってもお得なキャンペーンなので是非、お見逃しなく♪

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沖縄県産ドラゴンフルーツでピタヤボウル☆チアシード入り♪

DSC_4465ピタヤボウル

KARMA ORGANICSに新メニューが仲間入りします♪

綺麗なピンク色をした“ピタヤボウル”の登場です!!

スッキリサッパリとした、まるでシャーベットのようなあっさりとしたピタヤボウルに仕上げています。
KARMA ORGANICSでは定番のアサイーボウルとは違った美味しさがありますよ♪

夏に食べたい、栄養満点の「涼」な一品ですね♪

もちろん、ロー・ヴィーガン・グルテンフリーです!!!!

沖縄県産の無農薬ドラゴンフルーツを使っています。

DSC_4436ピタヤボウル

ホント、色鮮やかなピンクですね。

贅沢に、バナナ、マンゴー、ラズベリーが上に乗って、
チアシードもかけています。

正に、スーパーエナジーボウルですね。

もう夏休み、もうすぐ夏休み???

皆さま沖縄へ遊びにいらした際には是非、KARMA ORGANICSへお立ち寄りくださいね♪

KARMA ORGANICSへは、本土からたくさんのお客様が遊びにいらしゃいますよ。

本当にありがたいことです!!

acaibowl3-2-2000

あ、わすれちゃいけない。

KARMA ORGANICSではアサイーボウルも大人気です。

アサイーやチアシード、ドラゴンフルーツは大人気のスーパーフードです。

特にチアシードは大大大大大人気ですね!!!!

高品質!!ダイエットにももちろんGOOD♪

有機JAS認定 ナビタスナチュラルズ ロー・チアシード


チアシード - CHIA SEEDS

ナビタスナチュラルズのチアシードはKARMA ORGANICSでももちろん購入できますが、その他店舗でも販売しています。

<関東>
ナショナル麻布
ELLEカフェ
ナチュラルマート
ボタニカルショップ
THREE AOYAMA revive kitchen
イオンボディ

<関西>
阪急OASIS
ボタニカルショップ
MICHI by RUCCA

<沖縄>
オーガニックマーケット(イオンライカム&北谷店&あしびなー店)
デパートリウボウ

<全国各地>
ローズマリー(パルコ)
ロフト

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ロー・スナック新商品!ロー・ハンダマ・チージー・チップス

沖縄では馴染み深い、健康食材「ハンダマ」を使ったチップスが出来上がりました!!!!
もちろん、使用しているのは、沖縄の太陽を燦々と浴びた、無肥料・無農薬で育てた、力強いハンダマ。

ハンダマはサラダやお味噌汁や炒め物に、もちろんスムージーにも!!
様々なお料理で目にする、沖縄では非常に愛されているスーパーお野菜です!!

正式には「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、東南アジアが原産とされるキク科の多年草。

葉の表面が濃い緑色に対し、裏は鮮やかな紫色をしています。

ハンダマには鉄分が多く含まれており、沖縄では昔から「血の薬」と言われていたほど!!
貧血気味の方などにおすすめしたいお野菜ですね。

カルシウムはレタスの10倍、ビタミンAはキャベツの10倍など栄養価も他の野菜に比べて高く、
茎葉には、ポリフェノールの赤紫色素アントシエニンも多く含んでおり、目の疲れや腫れにも良いとされているんですよ♪

そんな、ハンダマを食べやすいロー・スナックにしちゃいました!!

小麦、卵、乳製品、大豆、ナッツ、白砂糖、添加物などを一切使わないロー・スナックに仕上げました。

ちょっぴりチーズ味で、食べだしたら止まりませんよ。

カップ入りなので、持ち歩いて小腹が空いたときに食べたいですね♪

handama_llmp

handama01

handama02

handama03

ハンダマ初挑戦の人も、
ロー・スナック(チップス)初挑戦の人も。

是非、お楽しみくださいね♪

プレゼントなんかにもよさそうですね♪

■ ロー・ハンダマ・チージー・チップス

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グルテンフリー対応食品いろいろ&ヴィーガンチーズ

グルテンフリー対応食品がいろいろ入荷致しました♪

グルテンフリーのパンケーキやパスタなどなどいろいろ試してみたいですよね~

もちろん、何でも食べ過ぎは禁物だけど、
少しだけ罪悪感なく食べられたらうれしい!

ただ、“グルテンフリー”と書かれていても
原材料を見ると、
白砂糖とか、添加物とか結構いろいろ使っているパンケーキミックスとかお菓子とかたくさん見たことがあります。

ですので、
“グルテンフリー”という言葉だけを鵜呑みにせずに、
ちゃんと原材料確認は必要だとおもいます!

今回取り扱いのものは全て白砂糖や乳・卵製品を使わないグルテンフリー対応商品です。
ただ、製造ラインで小麦を取り扱っているので
グルテンフリー完全対応商品ではないのですが、(LLMPでは製造ラインも分けているグルテンフリー商品を「グルテンフリー完全対応商品」と呼ぶことにしました
原材料に小麦などグルテンを含むものを使用していないのでグルテンフリーと呼ばせていただいています。
重篤なアレルギーをおもちではない限り、大丈夫ですよ。

アレルギーをお持ちの方は必ず「グルテンフリー完全対応商品」をお選びください。

pancake_waffle mix
とうもろこし粉, 大麦粉、オーツ麦粉, 玄米粉で作ったパンケーキミックス。
ココナッツウォーターパウダーをプラスしたらふんわり仕上がるかな???
ココナッツフラワーをブレンドしてもマイルドに仕上がりそう。

■ パンケーキ&ワッフルミックス 680g

rolled oats

言わずと知れた大人気のオートミール♪♪♪
ナッツミルクをかけてふにふにいただきたい♪

■ 有機オートミール 500g

cornpenne

コーン色が鮮やかな、見た目にもきれいなパスタ!
ヴィーガンチーズとアーモンドミルクでクリームソースを作っていただこうと思っています!!

■ 有機コーンペンネ 250g

coconutspowder_400

“ココナッツフラワー”とは、乾燥させたココナッツの果肉部分を粉末にしたものです。
欧米では既に大人気のココナッツフラワー。セレブの間でも超話題。
低糖質なのでパンケーキなどのスイーツに使用すれば糖質カットができるそうです!!
パンケーキミックスにブレンドして使いたいですね~

■ ココナッツフラワー 100g 

cheddar sheese
正直、私自身は最初、あまり興味のなかったヴィーガンチーズシリーズ。。。
でも、やっぱり、乳製品アレルギーのお子さんを思ったお母さんとか。
探していらっしゃるんですよね。
代替乳製品があれば、いつも我慢しなくちゃいけないチーズだって、楽しめちゃうかも。
■ マイルドチェダー ヴィーガンチーズ 227g

creamsheese
パンに塗ったりパスタソースにしたいクリーミーチーズ。
■ オリジナル クリーミー ヴィーガンチーズ

F9008

アーモンドミルクも大人気ですね☆
いろいろお料理にも使いたい!
■ EcoMil アーモンドミルクストレート(ブリック) 1L

ローフードではありませんが、
ヴィーガン&グルテンフリーにこだわる人には嬉しいアイテムばかりですよ♪

グルテンフリー対応商品一覧はこちらから↓
■ グルテンフリー対応食品

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ドラゴンフルーツ(ピタヤ)のスムージー【レシピ】

ドラゴンフルーツのスムージー2

KARMA ORGANICSにてドラゴンフルーツのスムージーをお出ししています!
なんだかすっごい人気のドラゴンフルーツスムージー。
あっという間に売り切れてしまいました。

この季節から沖縄ではドラゴンフルーツが手に入るので
また無農薬ドラゴンフルーツを調達して、スムージーをお出ししますね!

ドラゴンフルーツとは、メキシコや中南米原産のピタヤという名前で知られているフルーツです。

【ドラゴンフルーツのスムージーレシピ】

<材料>
ドラゴンフルーツ(小サイズ) 1/3個 ※皮は剥く
バナナ 1本半
モロヘイヤの葉 6枚 

水 200ml~250ml

<作り方>
全ての材料をブレンダーに入れて良く撹拌してできあがり!

※ 沖縄ではこの季節、無農薬でどんどん育つのでモロヘイヤを使いましたが、どんなグリーンでもOK!

DSC_4424

沖縄に来たばかりの頃、大好きすぎて、
夏に、毎日食べていました。
でも、ちょっと食べ過ぎちゃったみたいで、一時、もういいや、ってなってしまって・・・^^;
ご無沙汰気味だったのですが、
最近、やっぱりあのスッキリとした味わいが懐かしくて
復活しました!!!!

白とピンクがありますよ。

私は最初ピンクが好きで好きで好きで、よくスムージーにしていたのですが、
最近は白も好きです。
白はあっさりした感じです。

今年もまたドラゴンフルーツを楽しもう!!!!

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wooninさんのチョップドケールキヌアサラダレシピ☆

kinua_600

これは美味しそう!!!!

ケールをザクザクチョキチョキして、
炊いたキヌアと混ぜ混ぜ。

こんなに簡単にすっごこう美味しそうなサラダが出来上がり!!

オーガニックキヌアの商品ページでご紹介しています♪

quinoa_000

quinoa_llmp

■ オーガニック キヌア

ケールもとっても人気ですよ♪♪♪

フリルケール
■ 信州産カーリーケール(フリルケール)生葉 (農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培)

ケール05
■ 信州産ケール生葉 (農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培)

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ローチョコレート オームバーをこんな風にアレンジ

スーパーフードのカカオをふんだんに使ったスーパーフードローチョコレート。

アサイーボウルにローチョコレートをadd-inするのも美味しそうだったけど!

いろいろなアレンジで、こんな風にして食べるのも美味しそうですね♪♪♪

o-muba-

ombarsande

ombar4

ombar3

ombar2

オームバーの工場の様子↓
ombar (2)

イギリスやヨーロッパ全土で大人気のローチョコレートです。

■ オーガニック ローチョコレート オームバー

ombarset

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夫婦でゆるクレンズ

夫婦でゆるクレンズ

最近、急に主人が
「ジュース断食がしたい!!!!」

と、言い出したので・・・・・

ゆるりと夫婦でゆるクレンズをしています。

ほんとにゆるゆるとやっているので、きちんとしたジュースクレンズとはいえませんが。

それでも、お腹の中はスッキリ、カラダは軽く感じられ、イイカンジ。

私たち夫婦はお互い、本当に忙しくて、

それでもお互いなるべく歩み寄るようにして、一緒にいる時間を作ったり、

食事を共にしたり、どこかへ出かけたりしています。

今回も大量のジュースを一生懸命一緒に絞っています。

家庭を犠牲にしてまで仕事に邁進する気持ちはお互いに全然なくて、

やれる範囲で支え合いながらお互いの仕事を頑張っています。。。

そんな中でのゆるゆるクレンズ。

忙しさの中で、集中して仕事をしなくてはいけなかったり、主人の場合だと、夜中に呼び出されたり、何時間も立ちっぱなしだったり、体力的にも精神的にもなかなか厳しいと思うので

ゆるゆるがちょうどよいよね。

ということで、私はヘンプミルクを飲んだり、サラダやドライフルーツをつまんだりしながらゆるゆる続けています。

そして、忘れちゃいけない、AFAブルーグリーンアルジーもしっかり摂取!

クレンズ中こそ、スピルリナやAFAでしっかりクロロフィルやアミノ酸を摂りたい。

主人もやれる範囲で、職場の集まりや会食なんかもある中で自分で調整しながら続けていますよ。

ダイエット目的というよりも、ちょっとカラダをスッキリさせたい、内臓を休めたい程度の気持ちでゆるゆると続けています。

沖縄のお野菜がカラダにしみる・・・

昔は、ハードにロー・ヴィーガンを貫いていたら途中で脱落した(笑)主人でしたが、

こうやって、急に自分から言い出してちょっとびっくり!でも嬉しい!

自分からジュース(ゆる)クレンズをしたい!と言い出した主人に少し変化を感じたのでした!!

きっと、自分の考えを押し付けずに、相手を尊重しながら・・・
どんなに忙しくてもお互い歩み寄って、一緒に過ごす時間を作ることが大切なんでしょうね。

そうするといつか目覚めるときが来る!?笑

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LLMP季節のレシピ ローフード サマーベジタブルクーリスープ by Yuji Tani (Gather)

summer2015

西麻布にすごく素敵な「HOUSE]というフレンチのお店があるのですが、
そちらのオーナー様に2015夏のレシピを提供していただきました!

「HOUSE」についての記事はこちら↓
ホンモノのビオワイン(オーガニックワイン)

こちらのオーナー様がなかなかのお方で、
いろいろなレストランやカフェ、ショップのプロデュース業もされている方なんです。
あの、THREE AOYAMAに併設されているカフェ 『REVIVE KITCHEN』のプロデュースもされているんですよ。

ホントにお料理のセンスが素晴らしくて、
食材へのこだわりや、お料理そのものに対する情熱がすごいんです。

飽くなき食材への追求のため、
沖縄へいらっしゃったこともあるし、
日本全国どこへでも足を運ぶし、
海外にもいろいろなお店を見るために足を運んでいるようです。
それでどんどんセンスも磨かれていくのでしょうね。

人との繋がりを大切にされる方なので、
人望も厚く、多くの人が彼の周りに集まります。

カンヌ国際映画祭の日本の映画人たちの料理人として、
カンヌへも同行されていたくらいです。

そんな彼が提供してくれた夏のローフードレシピ。

是非、お見逃しなく!!

私も、近日中にまた「HOUSE」へ行けたらと思っています!!

HOUSE PHILOSOPHY
philosophy_photo01
心地よいアンティークの匂いが残るお部屋に、
我家の台所のように広がるオープン・キッチン。

テラスにあるハーブやグリーンに包まれた店内は
まるで「HOUSE-家」のようなくつろぎを提供します。

食材は国産にこだわり、全国の作り手から日々新鮮な食材が届きます。

その食材の力を存分に引き出しながら、クリームやバターはほとんど使わず
シンプルに仕上げるネオビストロ料理。

とくに、フランス製の鋳物鍋「staub」を使用したメインメニューは
私たちの自慢のメニューです。

豊富に取りそろえた自然派ワインと共に、素材の魅力と
食する喜びをお楽しみください。

yuji

Yuji Tani
株式会社Gather  代表取締役社長
レストランター/フードプロデューサー

1974年 1月27日京都生まれ

1995年 大手繊維会社の営業職から飲食業界へ

2001年 京都の老舗フレンチ「ベルクール」などで修業後、
株式会社ウエルカムに料理長として入社。

2001年 京都「ask a giraffe」「TMS」国立店、自由が丘店をオープン。

2004年 事業部長兼総料理長職に就任

2006年 横浜「ask a giraffe」をオープン。

2007年 フードサービスカンパニー長兼総料理長職に就任。
西麻布「HOUSE」をオープン

2012年 自由が丘「TODAYS TABLE」オープン

2013年 大阪 ビストロ「STING」をプロデュース。
青山 「THRREAOYAMA REVIVE KITCHEN」をプロデユース。

2014年 近藤養蜂所「Bee My Honey」焦がし蜂蜜のブリオッシュをプロデュース。

2015年 株式会社ウエルカムを退社し株式会社Gatherを設立と同時に「HOUSE」オーナーに。

代官山「personal jesus café」をプロデュース。

soup_llmp

レシピプレゼント詳細はこちらです↓

『ローフード サマーベジタブルクーリスープレシピ』

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