LLMPブログ|オーガニック+ローフード+ヨガ+沖縄

フリーカの食べ方(調理法)と楽しいアレンジ♪

今、NEXT SUPERFOODとしてとっても話題のフリーカですが、
どうやって食べるの???
と、よく聞かれるのですが、
調理法はとっても簡単。

 
動画がありますのでそちらを参考に♪

 
キヌアみたいに、簡単にお鍋で炊けちゃいますよ♪
お鍋にフリーカとお水(フリーカの倍の量くらい)とお塩を入れて、
最初は強火で、沸騰したら弱火で10分~15分くらい。

 
お水の量や調理時間で固さが変わってきますので
お好みで調整して下さいね♪

 
 
アレンジもとっても簡単!

 
☆ メイン料理の付け合わせに♪
☆ サラダに入れて♪
☆ スープに入れて♪(お味噌汁なんかにもいいかも!?)
☆ リゾットに♪

 
 

WOONINさんのアレンジメントがとっても美味しそうだったのでご紹介しますね♪

 
フリーカ3

↑フリーカにモリンガを混ぜて、ターメリックをふりかけたパクチーきゅうりサラダに合わせていただきました。そして、エクストラヴァージンオリーブオイルとMCTオイルをたっぷり。
 
 
 

フリーカ2

 
↑ミントとスイカのサマーサラダにフリーカを加えて

 
 
どちらもとっても美味しそうですよね!

 
 
WOONINさんがスーパーフードクリエイターとしてTV出演されてフリーカをご紹介していたみたいなのですが、
その時の様子の写真を送ってもらっちゃいました!↓↓↓
 

フリーカ5

フリーカ4

 
バックステージ!
楽しそう。(お仕事だから大変だとは思うけど!)

 
 
 
まだまだこれから人気が出そうなフリーカ。

 
 
今後の動きが楽しみですね!!!

furi-ka
■ 有機フリーカ 250g

 
 
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プチプチ美味しい、古代青麦フリーカ!

今日は、人との出会いを大切にしたい、フリーカを輸入してよかった!と改めて思った日。 スーパーフードの第一人者・ウーニンさんと、ローフード+オーガニック食材専門店LLMPの伊藤さんに「フリーカ」をご紹介させていただき「おいしい!」と絶賛していただきました。「こんな素敵な食材を輸入してくれてありがとう」とまでおっしゃっていただいたときは、今までの苦労を思いウルッとしてしまいました。 キラキラ輝いていて、本当に素敵なお二人。出会わせてくれたフリーカに感謝です!ありがとうございました❤️ #ウーニン#woonin#LLMP#スーパーフード#フリーカ#フリーケ#有機フリーカ#人との出会いに感謝#フリーカありがとう

エディットジャパン Ayumi Sakaiさん(@editjapan)が投稿した写真 –

 
 
フリーカを輸入されている堺さんにお会いしたのはもう随分と前・・・
ウーニンさんのアトリエにて、知り合いを介してご紹介していただいたのですが、
LLMPにてやっとフリーカのお取り扱いを開始させていただきました!

 
堺さんはほんとーに素敵な方で、
小さなお子さんを育てながら起業したというとても頑張り屋のお母さん。
輸入までの苦労話にもうるうる。
最近、子育てしながら起業しているキャリアウーマンとの出会いが増えてきて
すごいなぁ~と感心してしまうことが多々あります。

 
伊勢丹新宿店ビューティアポセカリーでのポップアップショップの際も
フリーカは大人気でした!
(輸入者の堺さんにもポップアップショップをお手伝いいただきました♪)
リゾットのように食べてもいいですし、サラダに混ぜて食べても良いです。

 
キヌアやアマランサスと一緒に炊いて、
海藻ふりかけ、ヘンプシード、ゴジベリーなんかをかければもうスーパーフード三昧な雑穀ごはんになりますね♪

 
伊勢丹ポップアップ12

 
スーパーフードライスボールが大のお気に入りです♪

 
いろいろなスーパー穀物が登場してますます楽しくなってきましたね。

 
ELLE a table さんでもこんな風に紹介されていましたよ↓
スーパーフードのネクストトレンドは?フリーカ

 
ちなみにELLE a table さんではLLMPのキヌアも紹介されています♪
How to Eat キヌア

 
アイデアいろいろ新発見でプチプチ美味しいフリーカをお楽しみくださいね♪

 
フリーカ

furi-ka
■ 有機フリーカ 250g

 
 
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