LLMPブログ|オーガニック+ローフード+ヨガ+沖縄

LLMPのローチョコレートセレクション

 
少し気が早いですが、バレンタインに向けて、LLMPではローチョコレートをいろいろと取り揃えています。
しかも2017年2月15日までローチョコレート全品ポイント5倍ですよ♪

 
年々、ローチョコレートの人気は高まっていて、入荷してもあっという間に売り切れてしまうフレイバーなども続出です。

 
LLMPからはオームバーチョコデリックがものすごい勢いで人気で、大人買いされる方が多数です。

 
イマリブは丁寧な仕上がりと繊細なお味が特徴で、女子の心をくすぐるアイボリーやラズベリー、ナッツ、ドライフルーツたっぷりのチョコレートなどもあり大人気です。

 
特に人気は、ミックスバッグですね!

 
 

 

カカオマジックは安定の大人感で、渋さの中に神秘的なパワーすら感じます。

 
ボンボンショコラ抹茶が人気です。

 
イマリブのハルカさんとも、カカオマジックのスミレさんともfacebookやメールなどでやりとりをすることが多いのですが、2人とも本当にスーパーフードとしてのカカオやチョコレート作りが大好きで、まっすぐな人たちです。

 
 
スミレさんとはビジネスやら本当にやりたい事とは何ぞや?人生とは?的な話を時々することもあるのですが、あるとき、ふと、スミレさんから出た言葉の一部がこんな感じでした。

 
『私がローチョコレートをやる理由は ローチョコレートがスーパーフードとしてのカカオの最も美味しい食べ方であり、私は最高に美味しいチョコレートを作ることができるギフトを与えられているから。その奥にあるのは、食は生命の源であり、食をよくすることで人間が授かった心と身体を最大に生かし、気持ち良い生活を送ることができるだけでなく、人類の進化の鍵である、という信念なんですね。』

 
この言葉が出てくる前後のやりとりの中には、詳しくは書けませんが、前進しようともがき苦しんでいる経験の中から生まれる深みが含まれていていました。

 
「共感」ですね。

 
「共感」が私を突き動かしているのだと感じました。

 
私が今、出来ることといったら、こういう小さい規模でも本当に美味しいもの、本当に意味のあるものを届けたいという思いで頑張っている人たちをサポートすることなんだろうなと思っています。

 
ですので、大きなカンパニーがローチョコレートに目をつけて、どどーんと輸入なんかも開始していますが、
あくまでもこういった小さな規模で頑張っているショコラティエたちを応援したいという一心でのセレクトになっています。
あっという間に在庫がなくなっちゃったりもするのでご迷惑をおかけすることも多々あるのですが・・・

 
いろいろなブランドや種類を取りそろえることはできないけれど、本当にいいと思ったチョコレートと本当の意味で「共感」を覚える方たちとやりとりを続けられたらと思っています。

 
魂を売ってしまわない商売を・・・笑

 
誰かとこんな話をしていました。。

 
好きだからこそ始めたことですから、売上や規模だけを追求して間違った方向へ行かないように

 
あくまでもLLMPのスタンスで、、、

 
ローチョコレートもそんな感じで販売を続けたいと思います!

 
 
 

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今年最後の東京出張はオームバー&チョコデリックのコンスタンティンと!

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先日、あわただしく東京へ行ってきました!

今年最後の出張。

ホントはもっとゆっくりいろいろと計画を練って、楽しい企画をしたかったけれど
今年はちょっと他にやらなくてはいけないことが沢山あったので、
急遽、東京行きが決定し、あわただしくひと仕事をこなしてきました。

まあ、仕事とは言っても、大好きな人たちと大好きなお店をめぐって、大好きな商品やマーケットの話をして、
そんなに仕事っぽくないのがこのお仕事のいいところです。笑
(とはいってももちろん大変な事はいっぱいありますよ!)

 
東京は秋色に染まる木々たちが街を彩る秋景色が素晴らしく素敵で、
沖縄にはない風景だなーと、ちょっと感動しておりました。
でも良く考えたら12月だったんですけどね。^^;
私が訪れた日はとても暖かい一日でした。

 
こういう、四季の美しさというのはやっぱり忘れたくないなといつも思うので、
時々は季節の移り変わりを感じるために小トリップもしてみたいなと思ったりします。

 
ああ、写真を撮らなかったのを強く後悔・・・

 
 
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この、まるでくまさんのように可愛らしいコンスタンティンは非常にハートが熱く、
なおかつ、心優しく、おしゃべり好きなイギリス人男性です。

オームバーのインターナショナルセールスレプレゼンタティブと、チョコデリックのブランド責任者を兼任しています。

 
こう見えて?(笑)彼はヨーロッパ全土をまたにかけて仕事をしているビジネスパーソンです。
電話がかかってくる時も、いつもドイツだったり、オランダだったりどこにいるのやら良く分からないので、
いつも日本時間に合わせてくれる本当に優しい人物。

 
この、スーパーハートウォーミングな彼と、彼のパートナーサワミさん(日本人女性!)が東京にやってくるというので
スケジュール的にはとっても厳しかったのですが、急いでちょっとだけ東京へ行って参りました。

 
 
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先ずは、ELLEカフェ青山にて、ランチ。

 
バターコーヒーやグラスフェッドビーフ、サーモン、チキン、ベジタリアンランチまである、本格的なクリーンイーティングのレストラン。

 
店内はものすごく込んでいて、人気の高さが伺えました。

 
そして、向こう側にはIYCヨガスタジオなんかが君臨しており、
そしてもちろん近くにはTHREE AOYAMAなんかもあったりで、
都内の一等地にこうして、ウェルネスを発信する場が集結しているのはちょっと感慨深いですね。

 
 
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オームバーを取り扱ってくれているお店を行脚してきました!

 
 
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コアなローフードファンを顧客に持つ、ハッピーピープルと一緒に。

ホント、こういう本気で好きだからやっている人たちというのは心がクリーンな方たちが多いです。

だからこそ、こういうお仕事って楽しいんですよね。

 
 
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リアル、ローフードストア。

商品ラインナップが本気です。笑

 
 
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伊勢丹新宿店 ビューティアポセカリー様でもオームバーは大人気。

 
 
 

海外メーカーさまとなかなか東京の街を一緒に出歩く機会もないのですが、
コンスタンティンのお話は、とても興味深く、ヨーロッパのオーガニックのムーブメントやそれぞれの国の違いをいろいろと教えてもらいました。

 
カカオの産地の違い、ローチョコレート作りの難しさ、フェアトレード、ローチョコレート作りの技術、ヨーロッパのチョコレートのマーケット、ローフードやオーガニックのムーブメントについて。

 
話は尽きませんでした。

 
彼自身は1990年代から食に関するビジネスを先ずはアメリカから初めて、その後、2000年から現在に至るまでヨーロッパのオーガニックのムーブメントを直に見てきた人物です。

 
イギリスでの推移、オランダ、ドイツ、フランスでの推移、フィンランドやスカンジナビアでの広まり、
世界を股にかけていて、本当に面白いお話が聞けました。

 
オームバーはもともと、ローフードやスーパーフードの人気に火が付く前に、ヒップな若者がローチョコレート作りに目覚めて、ローチョコレートが大好きで大好きで大好きな人たちが始めた小さなビジネスでした。

 
まさか、こんなにヨーロッパ全土で大人気になるだなんて誰が考えていたでしょうか?

 
ただ、最近では、ローチョコレートがビジネスとして成り立つ。売れる!と目論んでいわゆる「大人」の事情から、ビジネスに参入してくる人たちやブランドも増えてきているようです。

 
やっぱり、そういうのって、世界共通なんですね。笑

 
オームバーも日本からいろいろなオファーがいってはいるみたいですが、最終的にLLMPを選んでくれたその気持ちに応えたいと思っています。

 
私もいろいろな国の人たちとやりとりをしてきましたが、ここまで一生懸命、私達の活動を支援してくれて応援してくれているブランドはオームバー&チョコデリックのみです。

 
彼らの姿勢や心に心底惚れて、オームバーの技術や美味しさ、フラバノールの高さ、デザインの可愛さ、全てにおいて惚れ込んでいるので、もっともっと多くの人にオームバー&チョコデリックを知ってもらいたいと思っています。

 
初期の頃からローチョコレート作りを研究し尽くしている彼らの技術に追いつこうと躍起になっているブランドさんも沢山いるようです。

 
 
オームバーやチョコデリックの技術や味はこれからもどんどん進化していきます。

 
まだその美味しさを体験していない人は是非、始めの一歩を。

 
ローチョコレート好きな人には、デイリーに楽しむお気に入りのブランドとして。

 
そして、お友達や大切な人にその良さを知ってもらうために是非ギフトとしてもご利用くださいね♪

 
 
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チョコデリック ローチョコレートドラジェ

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オランダからチョコデリックのローチョコレートドラジェが届きました!

 
実はこのチョコデリック、オームバーのインターナショナルセールスレプレゼンタティブを担当しているコンスタンティンがオランダで作っているローチョコレートなんです。

彼自身がオームバーにインスパイアされて、彼自身がプロダクトディベロッパーとして、製法、機械、テイスト、原料すべてにおいて全責任を持ってプロデュースしています。
また、ヨーロッパでプロの写真家として活躍しているイリーナがクリエイティブディレクターとしてディレクションをしています。

 
ヨーロッパでローチョコレートブームを引率するオームバーから派生した姉妹ブランドといってもおかしくありません。

 
タブレットタイプのローチョコレートとはまた一味も二味も違った美味しさがあります。

 
何度も何度も試作を繰り返し、ビター過ぎず、甘過ぎないローチョコレート、多くの人が美味しいと感じるチョコレートの味を実現しました。

目指しているのはスイスチョコレートのようなテイストだそうです。

 
チョコレートの文化が浸透しているヨーロッパの人は、おそらく、いかにもというローチョコレートのビターさはあまり好まれないようで、

“健康”というよりも”お楽しみ”としてチョコレートをとらえている人が多いのです。

サロンデュショコラなどへ行ってもそれが良くわかりますよね。

そんな文化の中で、より普通のチョコレートらしい美味しさを再現しつつ、尚且つ、ヘルシーという二つを追求しなくてはいけないヨーロッパ圏で受け入れられるのは本当に大変です。

ただ、そのヨーロッパの人々が好む ‟お楽しみ” としてのチョコレートの美味しさを追求した結果、
驚くことに、多くの人が、ヘルシーで美味しい『ローチョコレート』を選ぶようになったのです。
クオリティさえ高ければ、やはり、ヨーロッパの人たちもヘルシーな方がいいっていうことですよね。

 
 
みんなが大好きなカカオと相性の良いスーパーフードに、最高に美味しいローチョコレートがコーティングされた、唯一無二のプロダクトです。

そのまま食べても美味しいですし、アイスクリームやパフェ、アサイーボウルやスムージーボウルのトッピングにも使えます。

もちろん、ロースイーツにも♡

5年ほど前だったかな?、サンプルをもらって、とっても美味しいな、いつか取り扱いたいなと思っていたのですが、
念願かなってそれがやっと実現するだなんて、本当に夢のようです。
味も、当時よりも随分と美味しくなりました。

 
オームバーとチョコデリックは本当に私のローチョコレートドリーム。

その美味しさを少しでも多くの人に知ってもらいたいので、これからも地道にお伝えしていくことが出来たらと思っています。

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ちなみに・・・

コンスタンティンは実をいうと今、来日中。

先日、11/19に大阪のララポートエクスポシティ店コスメキッチンの1周年記念にて、世界のチョコレート試食会が開催されたのですが、
そこでオームバーがピックアップされ、コンスタンティンも来店しました!

その時の写真を送っていただきました。

日本のカスタマーとコミュニケーションをとることが出来てとても喜んでいました。

今年は、ゆっくりイベントとか開催することが出来なかったけれど、来年は何らかの形で何か面白いことが出来たらいいな♬と、思っています。

 
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コスメキッチンエキスポシティ店の店長さんとコンスタンティン、コンスタンティンのパートナーのサワミさん。

 
 
 
 
チョコデリックはどれも最高に美味しいローチョコレートドラジェに仕上がっているので、
皆さんのお好みを見つけてくださいね♪

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■ チョコデリック ローチョコレート ドラジェ 65% 【ゴジベリー】

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■ チョコデリック ローチョコレート ドラジェ 65% 【ゴールデンベリー】

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■ チョコデリック ローチョコレート ドラジェ 65% 【ヘーゼルナッツ】

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オームバー@朝日新聞 その他媒体でもご紹介いただきました!

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オームバーが朝日新聞のボンマルシェにてご紹介されました♪
約680 万部発行されているようです。
大注目のオームバー!
続々とさまざまなメディアで取り上げられています。
わお!すごいですね。
オームバーもいよいよ市民権を得る日が近くなってきているのかも・・・笑

美容にも健康にも嬉しい、キレイになりたい、仕事がデキるようになりたい人のためのチョコレート。

ローチョコレートに慣れちゃうと、普通のチョコレートが超絶甘く感じるようになるので不思議です。

人の味覚ってほんと思っているよりもすぐに変化するものです。

時には、毒々しいほど甘いチョコレートもいいけれど、
日常的に食べるのならばやっぱりちょっと気を使ってローチョコレートを選びたいですね。

エナジー補給としても使えるし、ダイエット中の甘いものへの欲求を満たすものとしても使えますよ。

私としてはなんといってもオススメしたいのがビジネスパーソンの方々。
仕事がサクサクはかどる、脳の栄養補給に!

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そのほか、こちらや↓
http://macaro-ni.jp/24329

そのほか、こちら↓ でもご紹介いただいています。
http://spotlight-media.jp/article/242636154576438411

本当にありがとうございます!

なによりも美味しくて手軽だからこそ、皆に選ばれるオームバーなんだと思います。

カカオポリフェノールの一つ、
天然のフラバノールをオームバーから摂取して抗酸化!脳を活性化させよう!!

オームバーの通販はこちら↓
『ローチョコレート オームバー』

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FINE&RAW チョコレート ブルックリンボニーコレクション

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大人気のFINE&RAWチョコレート

シグナチャーコレクション(100%RAW)とブルックリンボニー(ハーフRAW & ハーフロースト)

FINE&RAWのチョコレートは本当に別格!

というお声を多数いただいております。

本当に別格なので。。

是非、お試しくださいね♪

100%RAWももちろん美味しいですが、
ハーフローストもコクが加わりとっても美味しいですよ。

ALLローストのビーントゥーバーはカカオとしては渋みや苦みが多少目立つようになるのですが、

カカオのフレッシュさやローストとRAWのコンビネーションの絶妙さは

ローフード対応ならではの美味しさですね。

3種類のフレイバーがあります。

コーヒーや紅茶にもとーっても合いますよ。

ルイボスティーにも合いますね。

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エルダーウッドスモークソルト

スモーキーなソルト味は今まで味わったことのない新鮮で斬新な感覚!
なんとなくルイボスティーと一緒に食べたい♡

ヘーゼルナッツバター

チョコレートとヘーゼルナッツバターは最高の組み合わせですね!
紅茶やチコリーコーヒーにも合いますよ♪

エスプレッソ

エスプレッソとチョコレート。
王道中の王道です。
是非、アツアツのエスプレッソやカフェラテと一緒にどうぞ!

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お口の中でゆっくり溶かしながら味わいます。

クリスマスプレゼントにもオススメ♪♪♪

■ FINE&RAWチョコレート

 

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スーパーフード ローチョコレート「オームバー」の新たな装い

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ヨーロッパで大人気のオームバーが新しい装いでデビューしました!!

 
イギリス・ロンドン発のスーパーフード ローチョコレート「オームバー(ombar)
最初は小さなテラスハウスで始めたローチョコレートカンパニーも今ではイギリスのケンブリッジに立派な工場ができて、ヨーロッパを代表するローチョコレートブランドに成長しました。

 
オームバーは独自のローの加工を使用することにより、
成分分析において、カカオ含有量が同じパーセンテージでも通常のチョコレートと比べて6倍以上のフラバノールを保持することに成功しました。

 
カカオフラバノールはチョコレートの健康利点研究のほとんどの主題であり、ダークチョコレートの高い抗酸化力の要因でもあります!

 チョコレートに含まれるカカオフラバノールには、血管をリラックスさせて血液の循環を良くし、記憶低下を抑制する働きがある。
そのため、チョコレートを食べれば認知症を予防できるといわれている。
しかし、コロンビア大学のアルツハイマー病研究センターの研究によれば、チョコレートを食べると認知力が向上するというのはどうやら間違いであるようだ。
チョコレートを製造する過程でカカオビーンズの加熱や発酵が行われるが、その結果フラバノールの大半が消滅してしまうからなのだそうだ。つまり、カカオフラバノールの有効性を活かしたチョコレートを作るのは極めて難しいということになる。カカオの割合が高いダークチョコレートだからといって、フラバノールの含有量も高いというわけでもないという。』

 
加熱や発酵の段階でやはり多くの栄養成分が損なわれてしまうのですね。

 
やっぱり選ぶならローチョコレートですね♪♪♪

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パッケージもよりナチュラルに可愛くなりました!

 味もどんどん進化していて、
私達が輸入を開始した5年前よりもグンと美味しくなっています!!

 
ココナッツ60%はより深い味わいで、さらにクリーミーに。
ストロベリー&ミルクはダークカカオといちごミルクの味わいがさらに濃厚に。
ブルーベリー&アサイーは様々なベリーが共演して、ダークチョコレート×ベリーの美味しさを際立たせています。

 
美味しいローチョコレートを作るのは・・・本当に至難の業なんです。
ローチョコレートを美味しく作るには、長年の経験と技術とマーケットへの深い理解が必要になります。
経験豊かなオームバーのチームがオームバーそのものを年々進化させ、オームバーのなめらかな味わいや可愛いパッケージが多くの人を魅了しているんですよ♪

 
オームバーはもはや巨大なチームになりつつあるんです!

 
その日本でのプロモーションをLLMPが任されています。とても光栄です。

 
10月にも東京でオームバーの担当者とミーティングをしました。
オームバーの担当のコンスタンティンと彼女(日本人!)は本当にナイスで、意気投合しました。

 
まだ、イベントなどはできていませんが、
いつかオームバーが日本でもっと人気になって、イギリスからオームバーチームを呼べたら嬉しいな!

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コーヒーデカフェコーヒーチコリーコーヒー
ハーブティーなどと一緒にいただきたいですね♪デカフェティーもオススメ♪

オームバーアレンジ

いろいろな食べ方で楽しみたいですね♪♪♪

09/12/13 Ombar - they make organic chocolate - founder Richard Turner for Cambs Biz mag . Picture: David Johnson

09/12/13 Ombar – they make organic chocolate – founder Richard Turner for Cambs Biz mag . Picture: David Johnson

ケンブリッジにある大きな工場。
なんだかかっこいいですね!

特別な時はもちろんのこと、デイリーに食べたい。。
オームバーは日々の栄養補給にもってこいです。
毎日ひとかけら、コーヒーブレイクやティーブレイクのお供にいかがでしょうか?

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スーパーフード ローチョコレート オームバー

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fine&rawのスモーキーなメスキートのチョコレート

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ローチョコレートがどんどん人気になってくるこの季節。

fine&rawのチョコレートとオームバーローチョコレートが大人気です。

その中でも今日は、fine&rawのメスキートをご紹介。

少しなじみの浅いメスキートですが、
メスキートはローカカオととても相性の良いスーパーフードで、
スモーキーな味わいを与えてくれます。
ルクマとも相性がバッチリで、こちらのチョコレートにはルクマも使用されています。

メスキートは南米原産のマメ科のスーパーフードで食物繊維、プロテイン、カリウム、鉄、亜鉛、カルシウムやマグネシウムが豊富。
ルクマもビタミン、ミネラルが豊富なほんのり甘いスーパーフード。

洗練された大人の美味しさ。

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ひとかけらお口に入れて、
舌でゆっくり溶かしながら
目を閉じて味わいたい、
甘美な美味しさが長く長く続きます。

fine&rawはこちら↓
FINE & RAW ローチョコレート

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ロー・トリュフの季節

LLMP RAW TRUFFLE 16

毎年大人気の『LLMP ロー・トリュフアソートBOX

お口の中でとろけるロー・トリュフです。

根強いファンの方が沢山いらっしゃって、
毎年、完売致します。

クラッシックなフレイバーを集めたシンプルなアソートBOX

今年も期間限定で販売致しますので、是非、お試しくださいね。

LLMPの自信作です。

LLMP RAW TRUFFLE 3-700

LLMP RAW TRUFFLE-700

LLMP ロー・トリュフアソートBOX』(期間限定)

LLMP ローチョコレートセレクトはこちら
↓↓↓↓↓↓

■ ローチョコレート

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FINE&RAWのローチョコレートはちょっと別格

fine&rawチョコレートはちょっと別格

仕事柄、海外でローチョコレートを買いあさったり、
日本でもいろいろ買って試してみたり、サンプルをもらったり、
(有難いことにローチョコレートだけじゃなくていろいろな高級チョコレートのサンプルをもらったりする。笑)
今まで、とにかく本当にいろいろなローチョコレートを食べてきましたが、
FINE&RAWのローチョコレートはちょっと別格ですね。

口に入れた瞬間に広がるそのカカオの香りと滑らかさと味わいの深さが
あの秘密基地みたいな工房から生まれるんだと思うと驚きです。

チョコレートに対する思い入れが伝わってきます。

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最近、益々、ローチョコレートにハマっていて
益々ローチョコレート好きになりつつあります。

今まで食べた中で、もうほんと、これはかなり好き!!!!

と思うようなローチョコレートを寄せ集めて

現在、LLMPはローチョコレートブティック的な感じになっています。笑

日本人ショコラティエが作るローチョコレートも大好きなので、
というのと日本人ショコラティエを応援したい!笑
という気持ちもあり、私のお気に入りのジャパニーズローチョコレートも♡

少しカジュアルに楽しみたい時はオームバー ローチョコレートがオススメ。
味もどんどん進化して数年前より格別に美味しくなってきているんですよ。
本当に大好き。

いろいろ試して、ご自分のお好みのローチョコレートをお選び下さいね!

目の前にローチョコレートを広げて、
どれにしようかな~って味見をする光景って
もう、考えただけでワクワクしちゃいますね!

先日、テレビでも取り上げられていたようです。
伊勢丹 注目のアイテム、3位にローチョコレート、1位がヘンプオイル!

おー!
いよいよローチョコレートも(ヘンプオイルも!)日本で本格的に認知される時がやってくるのかもしれませんね!
(私はテレビを見ないので、見ていないんですが・・・^^; 見たかった!残念!)

チョコレートの季節。

もう既に私は、ローチョコがないと口寂しい毎日になってきています。。。

LLMPのローチョコレートの商品ラインナップはこちらです↓↓↓
■ LLMP ローチョコレート セレクト

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CACAO∞MAGIC ローチョコレート

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cacao∞magic ローチョコレートのお取り扱いを開始致しました!!

今年も cacao∞magic の季節がやってきました!!

私が初めて食べたローチョコレートはスミレさんの作るcacao ∞ magicでした。

もう、6年ほど前になりますが、初めてな体験で、

そのシルキーな口当たりと、カカオのマジックに完全にやられてしまって、

その時から私自身もカカオに恋をしてしまいましたよ。

PEA(フェニルエチルアミン)、アナンダマイド、テオブロミン、ポリフェノール、トリプトファン、マグネシウム・・・・

カカオに含まれる成分を聞いただけでもその凄さが分かりますが、

高温を加えないように丁寧に製造されたローカカオから作られたローチョコレートは、手間暇もそうですが、

カカオに対する“想い”も込められた特別なチョコレートであり、スーパーフードです。

何よりも、普通のチョコレートを食べた時と全然違う感覚を味わえるのがローチョコレート。

カカオのミラクルにココロもカラダも委ねよう。

お取り扱い商品は3種類です。いろいろお試しくださいネ!!

Ritual
■ CACAO∞MAGIC ローチョコレート・ビーン・トゥ・バー アリシア “ Ritual ” – 儀式 – Maple Walnuts & CacaoNib

love
■ CACAO∞MAGIC ローチョコレート・ビーン・トゥ・バー アリシア “Love” – ラブ – Dark Strawberry Spice

Blessings
■ CACAO∞MAGIC ローチョコレート・ビーン・トゥ・バー アリシア “Love” – ラブ – Dark Strawberry Spice

LLMPでは現在ローチョコレートがとーっても充実しています!

いろいろ試してお好みの1枚を見つけて下さいね☆

■ LLMPローチョコレート セレクション

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大人気 FINE & RAW ローチョコレート ☆

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NYから届いたFINE&RAWのローチョコレート
ものすごい人気!!!!

特にラズベリー味ココナッツチャンキーエスプレッソなどのフレイバーが人気☆

個人的にはメスキートルクマ&バニラのスーパーフード入り、珍しいエルダーウッドスモークソルトが好きです☆

初回輸入分は数に限りがありますのでお早めに♪

9枚セットもありますよ♪

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■ FINE & RAW ローチョコレート 【9フレイバーセット】

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乳製品不使用 ヴィーガン ホットチョコレート

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沖縄でも少しずつ朝晩は肌寒くなってきました。
沖縄なりの “秋” がやってきました。
本土ではもうちょっと寒いのかな。

と、思うとやっぱり少し温かい物や、チョコ系のものが欲しくなりますね。

ワーイ!ローチョコ好きの私には嬉しい季節がやってきた!

で、忙しい朝でもちょっとホッと、ローカカオでチューニングする時間が欲しくありませんか?

至福の時間を思いっきり楽しんでくださいね♪

一日の仕事がはかどること間違いなしです!

ローカシューナッツローカカオパウダーココナッツバターを使った
乳製品、白砂糖、添加物不使用のヴィーガンホットチョコレートです♪
(「スーパーフード図鑑&ローフードレシピ」p99に掲載)

—————————————————————

ヴィーガンホットチョコレート

<材料>
ローカシューナッツ・・・・ 大さじ1.5
アガベシロップ・・・・大さじ1.5
ローカカオパウダー・・・・大さじ2弱
ココナッツバター・・・・大さじ1/2
お湯・・・・200ml
ピンクソルト・・・少々
バニラパウダー・・・少々

<作り方>
全ての材料をブレンダーに入れ、よく撹拌して出来上がり。温かいうちにいただく。

—————————————————————
忙しい朝に、ホッと一息。

カシューナッツじゃなくても、
いろいろなプラントベースミルク(植物性ミルク)を使ってもいいですよ♪
(お湯とカシューの代わりに温めた植物性ミルクを使用してくださいね♪)

是非、お試しください!!

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ローチョコレートはエンターテイメント

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私の中でローチョコレートはまさにエンターテイメント。

ローチョコレートに出会う前は、それほどチョコが好きだったわけではないのですが、

この、白砂糖、食品添加物、乳製品不使用の、低温で丁寧に加工されたローチョコレートはまさにスーパーフード。

エネルギーが増して、ワクワクした気持ちになって、ほんのひとかけらで幸せになれる。

多くのショコラティエは美味しさを追求することに命を懸けていて、

それはそれで素敵なことだし、それでこそ職人らしさなのだけれど、(栄養は他でとればいいでしょ!ということらしい…^^;)

多くのローショコラティエは美味しさだけじゃなくて、

環境のこととか、健康のこととか、栄養のこととかもちゃんと考えてる。

かといって、堅苦しいお楽しみのない単なる健康志向かっていったらそうじゃなくて

芸術とか、喜びとか、ライフスタイルとか、コンセプトをしっかり持っていて、楽しませてくれる。

スーパーフードやローチョコレートにはエンターテイメント性があるから楽しいのかも。

チョコレートに何を求めるのかは人それぞれだと思うけれど、

私の場合、どうせ食べるならヘルシーで喜びに満ち溢れたチョコレートを食べたい。

その思いをかなえてくれるのがローチョコレート。

まさに、「スーパーフード チョコレート」

ハッピーになれる。

気分が良くなる。

楽しくなる。

嬉しくなる。

そんな、チョコレート。

LIFEがキラキラ輝きだすような、秘めた力をもっているから。

いつしか、大好きになってしまいました。

■ CACAO | ローカカオ(生カカオ)&ローチョコレート

■ FINE & RAW ローチョコレート

 

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FINE & RAW CHOCOLATE (ファイン&ロー チョコレート)

ニューヨークのブルックリンで生まれたローチョコレート「FINE & RAW ファイン&ロー」

2年前に行ったNYで一目ぼれ。

小さな工場で、たくさんの素敵な本物のローチョコレートが生まれます。

NYのローチョコレートブームを巻き起こした知る人ぞ知る、ブランドです。

FINE&RAW 4

FINE&RAW

随分と前からゆっくりとゆっくりと暖めてきたプロジェクト。

思っていた以上に時間がかかってしまったけれど、

何とか形になりました。

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「FINE & RAW」もまだまだ駆け出しのフレッシュな企業。

LLMPも一緒です。

誰かの真似とかじゃなくて、自分たちの個性をとても大切にしているところとか。

ゆっくりだけど、確実に。

思いを実現している姿とかにシンクロしちゃいました。

「FINE & RAW」はちょっと特別な存在。

だから、ちょっとハードルが高かったけれど。

LLMPのHPで販売できるなんて夢のよう!!

「FINE & RAW」のプロモーションムービーもあるので、こちらでチェックしてくださいね。

 

■ FINE & RAW ファイン&ロー

 

ローチョコレートはまさにスーパーフード。

一口食べれば、パワフルになれる。

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日本人のローショコラティエが作ったローチョコレート

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昨年、お取り扱いをして、とても好評だったIMALIVE RAW CHOCOLATE by HARUKA
今年も期間限定でお取り扱いを開始致しました。

世界中のいろいろなところでローチョコレートが食べられるようになってきましたね。
NYやLA、バリのウブド・・・では当たり前のように販売されています。
その他にもオーストラリア産やイギリス産、エクアドル産などいろいろなローチョコレートを食べてきました。
ちなみにオームバーはイギリス・ロンドン発です。
ポップで可愛らしいパッケージがイギリスっぽいですね。

旅に出ると、つい、”RAW”と書かれていると大人買いしてしまう私です。。
そんな人、たくさんいるんじゃないかな。

ローチョコレートひとつとってみても、
それぞれの国のお国柄が出るというのでしょうか。

日本人ショコラティエが作ったローチョコレートは控えめで繊細な品のある味がします。

imaliveのローチョコレートは甘さ控えめですが、ほんのり甘さもあり、
お口の中で丁寧に転がすと、カカオの向こう側にほんのり甘いココナッツシュガーが香ります。

ローチョコレートに魅せられて頑張っている日本人ローチョコラティエのHARUKAが届けてくれる至福の時間。

こちらからどうぞ↓
■ ローチョコレート

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ローチョコレート オームバーをこんな風にアレンジ

スーパーフードのカカオをふんだんに使ったスーパーフードローチョコレート。

アサイーボウルにローチョコレートをadd-inするのも美味しそうだったけど!

いろいろなアレンジで、こんな風にして食べるのも美味しそうですね♪♪♪

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オームバーの工場の様子↓
ombar (2)

イギリスやヨーロッパ全土で大人気のローチョコレートです。

■ オーガニック ローチョコレート オームバー

ombarset

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