キヌアとかぼちゃのスパイシースープ

沖縄は暖かかったり、冷え込んだりの繰り返しです。
LLMPのオフィスは非常に冷えるので、みんな厚着をしていますが。笑

本土の寒さに比べたら生ぬるいのかもしれませんが、
でも、ホントにLLMPは冷えるんです！
沖縄の建物の構造なんでしょうけれど、
熱がこもらないように作られているんでしょうね。
外より中の方が寒いんです。

冷えるときには、温かいスープがいいですね。
スパイスやハーブを使ったスープはとても美味しいし、味や香りに食欲をそそられます。

『スーパーフード図鑑＆ローフードレシピ』に掲載しているカボチャとキヌアのスパイシースープはとってもオススメです。
もちろん、KARMA ORGANICSでもご提供していますよ♪
なんだか、こういうスープって、寒い寒いＮＹで飲んだ記憶があるような・・・
そんな思い出の味に思いを馳せながら作った、キヌアを使ったレシピです。
キヌアとカボチャがとろとろとろっと美味しいし、
スパイスが効いていて、とってもアーユルヴェーダ的です。
春ウコンもオプションで入れてくださいね♪