シンプル・ローカカオグラノーラ

2015.2.2

cookingRawCacaoGranola02-MOJI_600

シンプル・ローカカオグラノーラ
– Raw cacao Granola –

材料

アーモンドミルク　　　　　　１／２カップ
オートミール（オプション）　大さじ２
ローカカオパウダー　　　　　大さじ１〜
かぼちゃの種　　　　　　　　大さじ１
ひまわりの種　　　　　　　　大さじ１
そばの実　　　　　　　　　　小さじ１
ココナッツシュガー　　　　　小さじ１
シナモンパウダー　　　　　　小さじ１／４
塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

作り方

①かぼちゃの種、ひまわりの種、そばの実は、冷蔵庫で３時間ほど浸水させる。その後、ざるに移し、水を切り、よくすすぐ。

②アーモンドミルク、ローカカオパウダー、ココナッツシュガー、塩をボウルに入れ、良く混ぜ合わせる。

③残りの材料をボウルに入れて、できあがり☆

ポイント

残りの材料をボウルに入れて、できあがり☆

使用食材

・オートミール
 ・ローカカオパウダー
 ・かぼちゃの種
 ・ひまわりの種
 ・そばの実
 ・シナモンパウダー

Nao

prof_nao ロースイーツ・パティシエ。カリフォルニアのローフード調理学校、Living Light Culinary Arts Institute とニューヨークのローフードレストラン、pure food and wine にて研修を受ける。
2012年、全米で一番売れたローフードレシピブック「ローフードBASICS」を翻訳。ワークショップ／ワンデイカフェ／レシピブログなどを中心に、ロースイーツ＆ローチョコレートの福々を伝えている。