ローポップコーン

2015.7.5

ローポップコーン
– Raw Popcorn –

材料

カリフラワー　　　　　　　　　ひと茎。花の部分のみ、ポップコーンサイズに切り取る。
ニュートリショナルイースト　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４

作り方

①材料全てを紙袋などに入れ、トスする。

ポイント

ヘンプシードオイル、フラックスシードオイルなど、オメガ脂肪酸のたっぷり入ったスーパフードを加えても☆

使用食材

・ニュートリショナルイースト

Nao

prof_nao ロースイーツ・パティシエ。カリフォルニアのローフード調理学校、Living Light Culinary Arts Institute とニューヨークのローフードレストラン、pure food and wine にて研修を受ける。
2012年、全米で一番売れたローフードレシピブック「ローフードBASICS」を翻訳。ワークショップ／ワンデイカフェ／レシピブログなどを中心に、ロースイーツ＆ローチョコレートの福々を伝えている。