材料

• ケール　　　　　　　　　　　ボウル１杯分ほど
• みじん切り紫玉ねぎ　　　　　１/８個分
• 炊いたキヌア　　　　　　　　1/2カップ
• エクストラヴァージンオリーブオイル　大さじ３
• レモン絞り果汁　　　　　　　1/2個分
• バルサミコ酢　　　　　　　　小さじ２
• ニュートリショナルパウダー　大さじ１～
• 海塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
• ブラックペッパー　　　　　　適量

作り方

1. ケールは洗った後、水気をしっかりとったら、適当な大きさに手でちぎり、フードプロセッサーに入れて、粗みじんになるまで混ぜる。（包丁でもOK)
2. ①をボウルに入れ、キヌアと紫玉ねぎを加え、海塩を混ぜ合わせる。
3. ②に残りの材料を加え、よく混ぜて出来上がり。

※お好みで最後に海塩を足して、味を整える。（分量外）