カカオとブルーベリーのスムージーボウル

2016.3.14

ベリースムージーボウル

カカオとブルーベリーのスムージーボウル
– Cacao Blueberry Smoothie Bowl –

ダークチョコレートとブルーベリーの組み合わせが好きなのでスムージーのトッピングで合わせてみました。ローストしたくるみも合わせて。ざくざくトッピングがうれしいスムージーボウル。ブルーベリーと刻んだダークチョコレートを乗せて。

材料

カカオとブルーベリーのスムージーボウル
調理時間：5分
材料：2人分

【スムージー】

りんご 1個
オートミール　1/2カップ (80g)
ローカカオパウダー　大さじ2
アーモンドミルク、または豆乳　1/2カップ

【トッピング】

ブルーベリー　14個
砕いたダークチョコレート　小さじ2
砕いたくるみ　小さじ2

作り方

オートミールは一晩浸水しておく。生くるみを軽く炒って刻む。りんごはざくぎりに。
スムージーの材料全てをミキサーにかけて、滑らかになるまで撹拌する。
ボウルにスムージーを注ぎ入れ、トッピングの材料を乗せてできあがり。

より甘くしたいときはローハニー（非加熱はちみつ）や完熟バナナを入れてみてください。よりリッチにしたいときはスムージーにナッツバターを加えても。ざくろやヘンプシードなど、お好みのトッピングを加えてアレンジを楽しんでみてくださいね。

使用食材

・ブルーベリー
 ・ローカカオパウダー
 ・アーモンドミルク
 ・ダークチョコレート
 ・くるみ
 ・オートミール

Nao

prof_nao ロースイーツ・パティシエ。カリフォルニアのローフード調理学校、Living Light Culinary Arts Institute とニューヨークのローフードレストラン、pure food and wine にて研修を受ける。
2012年、全米で一番売れたローフードレシピブック「ローフードBASICS」を翻訳。ワークショップ／ワンデイカフェ／レシピブログなどを中心に、ロースイーツ＆ローチョコレートの福々を伝えている。