材料：12センチ×8センチのようかん型　1台

• アーモンドフラワー　100グラム
• デーツ　60グラム。種を取り、よく刻んでペースト状に。
• ココナッツフレーク　40グラム
• ローカカオペースト　40グラム。刻んで、湯煎にかけて溶かす。無い場合はローカカオパウダー大さじ3。
• メープルシロップ　大さじ2
• メディシンフラワー　モレロチェリーエクストラクト　7滴
• 塩　ふたつまみ

作り方

• 1.アーモンドフラワー、ココナッツフレーク、ローカカオパウダー、塩をボウルに入れ、へらで良く混ぜ合わせる。
• 2.良く刻んでペースト状にしたデーツ、メープルシロップ、チェリーエクストラクトを加え、更に良く混ぜ合わせる。
• 3.湯煎にかけて溶かしたローカカオペーストを加え、更に良く混ぜ合わせる。
• 4.12センチ×8センチのようかん型に、生地を移し、ヘラで表面を平らにならしながら、生地を押し下げて成型していく。
• 5.1時間ほど冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさに切り分けて出来上がり☆