LLMPブログ|オーガニック+ローフード+ヨガ+沖縄

ロー・ココナッツタルトのレシピ by Mii

ココナッツタルト

ラ・ターブル・プリムのMiiさんがタイヤングココナッツを使ったロー・ココナッツタルトのレシピを提供してくださいました!

この写真が、沖縄まで海を越えて届いた本物のロー・ココナッツタルト!

LLMPスタッフ全員で美味しく試食させていただきました!

これ、ホント、最高においしい。
ココナッツが苦手な人も全然美味しくいただけますよ。

そう、本物のココナッツを使ったスイーツやスムージーって、
本当に美味しいので、ココナッツの強すぎる風味や香りが主張しすぎず、
でも、本物のココナッツの味がするんです!

ココナッツタルト2

また、食べたいなぁ~

と、思いつつ。。

今度は自分で作ってみるぞ!!

レシピはこちらから↓
タイヤングココナッツ

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ココナッツの殻を割ってココナッツミルクを作ろう

ココナッツの殻を割ってココナッツミルクを作ってよう

ココナッツウォーターとココナッツミートで本物のココナッツミルクができます!

めちゃくちゃ美味しいのでかなりハマっています!

■ USDA認定 タイ ヤングココナッツ (生 / ロー) 3個セット

ココナッツの殻を割ってココナッツミルクを作ってよう3

まずはココナッツの殻に穴を開けないといけないですね。

てっぺんが柔らかくなっているのですが、
たまに堅くて開けられないこともあるので、そういう時は、包丁で少し削ってあげます。

ココナッツの殻を割ってココナッツミルクを作ってよう4

親指でグッと押すと簡単に開きますよ。
結構、力を強く加えます。

ココナッツウォーターとココナッツミートだけだと
かなり濃いドロドロの状態になるので、
氷やお水でお好きな濃さに調整して下さいね♪

ココナッツウォーター自体がほんのり甘いので、
甘味料などを入れる必要は全然ありません。

本当にそのままで美味しい。

簡単な動画にしてみました!

是非試してみてね!!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

タイヤングココナッツを使って本物のココナッツウォーターとココナッツミルク3

■ USDA認定 タイ ヤングココナッツ (生 / ロー) 3個セット

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タイヤングココナッツを使った本物のココナッツミルクの作り方

タイヤングココナッツを使って本物のココナッツウォーターとココナッツミルク3

タイヤングココナッツ人気ですね~
■ USDA認定 タイ ヤングココナッツ (生 / ロー) 3個セット

ココナッツウォーターはもちろん美味しいのですが、
ココナッツウォーターとココナッツミルクをブレンドして作った本物のココナッツミルクが最高に美味しいです。

作り方というほどのものでもなく、
本当に混ぜるだけなので・・・

タイヤングココナッツを使って本物のココナッツウォーターとココナッツミルク4

まず、ナタやノコギリやドリルがないと開けられないのかと思いがちですが、
(実は、私もそう思ってました・・・^^;)
こちらのココナッツは既に殻の最も硬い部分を取り除いてあるので、
人間の手で簡単に開けられます。

先ずはてっぺんを親指で思いっきり押します。

時々、堅い殻が残っている場合もあるのでそういう場合は包丁で少し取り除いてあげます。

そうすると、あら不思議。

てっぺんに穴が開いて、ストローを指すことができます。

ココナッツウォーターだけ楽しみたいならそのままゴクゴク飲みましょう!

でも、オススメなのは手作りココナッツミルク!

少し大きめに穴を開けて、ココナッツをさかさまにしてグラスにココナッツウォーターを注ぎます。

空っぽになったら、
次は、殻を割ります。

鉄やコンクリートなどの堅いところに、
ココナッツの殻を数回、思いっきり打ちつけます。
力の弱い人は、結構頑張って打ち付けてね!

そうすると、ココナッツの殻にヒビが入るので、
そのままヒビが入ったところから、両手で2つに割ります。

ノコギリとかナタとかを使うよりも
綺麗に割れるらしいのです。

タイヤングココナッツを使って本物のココナッツウォーターとココナッツミルク

ココナッツの果肉にキワにスプーンを入れて
果肉を取り出します。

茶色い皮が付きますが、手で取ることができるので、
手で取って念のため果肉を洗いましょう。

果肉とココナッツウォーターをバイタミックスで混ぜて出来上がり!

このままだと濃厚すぎるので、
プディングなどにしてもいいのですが、
ココナッツミルクドリンクとして飲みたい時は、氷やお水で薄めてお好みの濃さに調節します。

タイヤングココナッツを使って本物のココナッツウォーターとココナッツミルク2

私はこのまま飲むのが大好き!

ローカカオを入れてチョコレートミルクにしようかとも思ったけれど、

せっかくのココナッツの味をそのまま楽しみたかったので、
ストレートで飲みました!

甘味料は何も入れなくても本当にフレッシュで栄養豊富で最高に美味しいです。

初回輸入分には数に限りがありますので、
是非、お見逃しなく!!!!

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USDA認定 タイ ヤングフレッシュココナッツ 

thumb_IMG_4194_1024

USDA認定 タイのヤングフレッシュココナッツのお取り扱いを開始致しました!

USDA認定 タイ ヤングココナッツ (生 / ロー) 3個セット

すごーく嬉しい!

オーガニックのフレッシュココナッツが手に入ったらいいのになぁ~ってずーっと思っていました。

もうすぐJAS認定も取れるんですよ。

ココナッツウォーターを飲むもよし、
ココナッツミートをほおばるもよし、
ココナッツミルクを作るもよし。

いろいろ使えそうで楽しみです!!

ココナッツミートとココナッツウォーター、ローカカオパウダーを入れれば、
正真正銘のロー・ココナッツチョコレートドリンクができますね♪
甘味料はお好みで♪

ココナッツヨーグルトやココナッツプディングもできちゃうかな!?

まだ、1個お味見をしただけなのですが、とーーーっても美味しい!

タイの中でも特に美味しいココナッツが取れる場所で育ったフレッシュココナッツです。

本物のロー・ココナッツウォーターとE3Liveを使って、ファスティングもしたいと思っています。

ココナッツウォーターを飲むだけなら、親指でグッと押すだけでてっぺんに穴が開くので簡単に飲むことができます!

ココナッツミートを取り出そうとする場合は、ナタや糸のこぎりがいりますね。

あー!いろいろ使えそうなのでほんっと楽しみです!!!!

タイのオーガニックファームの様子はこんな感じです↓

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初回入荷分は数に限りがありますので、ご興味のある方はお早めにね♪

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