材料　1人分

• イチゴ　小サイズ　3粒
• ローチョコレート　35g 1枚
• ライ麦パンなど　2スライス
• ギリシャヨーグルト　大さじ4（お好みで増やしてもOK）

<バルサミコソース>

• バルサミコ酢　大さじ2
• ローハニー　小さじ1（普通のハチミツでもOK）

作り方：

1. イチゴをスライスする。
2. ギリシャヨーグルトを滑らかになるまでスプーンで混ぜる。
3. ローチョコレートをホイルに乗せてトースターで軽く溶かす。
4. トーストしたパンにギリシャヨーグルトをスプーンで塗る。
5. ①のイチゴ、③のローチョコレートをギリシャヨーグルトの上から乗せる。
6. バルサミコソースを作る。スキレットや小鍋に入れて弱火で半分くらいになるまで煮詰める。
7. 煮詰めたソースを⑤の上からかけて出来上がり。

 

＜使用食材＞

オーガニック オームバー　CENTRES　【ココナッツ＆バニラ】

有機ローハニー（アカシアの生ハチミツ） 250ｇ

 

＜TIPS＞
✓ ホイップクリームの代わりにギリシャヨーグルトを使うとヘルシーに。

✓ ヴィーガンの方は豆乳ヨーグルトやCOYOに替えたり、ヨーグルトの代わりにカシュークリーム等を使うのがオススメです。

✓ ギリシャヨーグルトは滑らかになるまでクルクル混ぜてから使うのがコツです。

✓ 甘いのが好きな人はギリシャヨーグルトにハニーを追加して一緒に混ぜてもOK

✓ バルサミコソースを作るのが面倒ならハニーだけでも美味しいですが、イチゴとバルサミコソースはオススメの組み合わせです。

✓ パンはノアレザン等でも美味しいです。

✓ チョコレートはオームバーのココナッツ＆バニラを使いましたが、他のフレイバーでもOK。ココナッツ等のクリーミー系が合うと思います。

 

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Strawberry toast

ingredients for 1

• 3small Strawberries (sliced)
• 1 Raw Chocolate bar 35g (lightly melt in a toaster)
• 2 slices sourdough bread
• 4 tbs Greek yogurt

• 2 tbs balsamic vinegar
• 1 tsp raw honey

Instruction：

1. Slice strawberries.
2. Mix Greek Yogurt until sooth.
3. Lightly melt raw chocolate in a toaster.
4. Put the Greek Yogurt on a toasted bread.
5. Put the sliced strawberries and lightly melted raw chocolate on the bread.
6. Make balsamic glaze. Heat balsamic vinegar and raw honey in a small pot or saucepan at low heat.
7. Put the glaze over the chocolate and strawberries.