はちみつプリン

材料6個分

• 卵(Mサイズ)　2個
• 豆乳　250ml
• はちみつ　60g
• メディシンフラワー(バニラ)　または　バニラオイル、バニラエッセンスなど　少々
• トッピング用のはちみつ、フルーツ、ハーブなど　お好きな量

 

作り方：

1. ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。
2. 豆乳、はちみつを入れてさらに混ぜる。
3. ザルで濾してからメディシンフラワーを加える。
4. 耐熱容器に分け入れ、蒸気の立った蒸し器で弱火で10分強蒸す。竹串を刺してほどよく固まっていればそのまま冷ます。固まりきっていなければ様子を見ながら更に蒸す。
5. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
6. お好みではちみつを垂らしたり、フルーツやハーブを飾る。

 

※　弱火でじっくり蒸すことがポイントです。　

※　日持ちしませんので、作ったその日にお召し上がりください。　

 

＜使用食材＞

はちみつ

バニラエクストラクト

 
 

presented by
LIVING LIFE MARKETPLACE