LLMPブログ|オーガニック+ローフード+ヨガ+沖縄

大人気 FINE & RAW ローチョコレート ☆

fine&raw

NYから届いたFINE&RAWのローチョコレート
ものすごい人気!!!!

特にラズベリー味ココナッツチャンキーエスプレッソなどのフレイバーが人気☆

個人的にはメスキートルクマ&バニラのスーパーフード入り、珍しいエルダーウッドスモークソルトが好きです☆

初回輸入分は数に限りがありますのでお早めに♪

9枚セットもありますよ♪

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■ FINE & RAW ローチョコレート 【9フレイバーセット】

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USDA認定 タイ ヤングフレッシュココナッツ 

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USDA認定 タイのヤングフレッシュココナッツのお取り扱いを開始致しました!

USDA認定 タイ ヤングココナッツ (生 / ロー) 3個セット

すごーく嬉しい!

オーガニックのフレッシュココナッツが手に入ったらいいのになぁ~ってずーっと思っていました。

もうすぐJAS認定も取れるんですよ。

ココナッツウォーターを飲むもよし、
ココナッツミートをほおばるもよし、
ココナッツミルクを作るもよし。

いろいろ使えそうで楽しみです!!

ココナッツミートとココナッツウォーター、ローカカオパウダーを入れれば、
正真正銘のロー・ココナッツチョコレートドリンクができますね♪
甘味料はお好みで♪

ココナッツヨーグルトやココナッツプディングもできちゃうかな!?

まだ、1個お味見をしただけなのですが、とーーーっても美味しい!

タイの中でも特に美味しいココナッツが取れる場所で育ったフレッシュココナッツです。

本物のロー・ココナッツウォーターとE3Liveを使って、ファスティングもしたいと思っています。

ココナッツウォーターを飲むだけなら、親指でグッと押すだけでてっぺんに穴が開くので簡単に飲むことができます!

ココナッツミートを取り出そうとする場合は、ナタや糸のこぎりがいりますね。

あー!いろいろ使えそうなのでほんっと楽しみです!!!!

タイのオーガニックファームの様子はこんな感じです↓

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初回入荷分は数に限りがありますので、ご興味のある方はお早めにね♪

USDA認定 タイ ヤングココナッツ (生 / ロー)3個セット

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NAVITAS NATURALS × LLMP デパートリウボウに登場

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普段なかなか北中城村のKARMA ORGANICSまで来れないというお客様が足を運んでくれているようです。

2015/11/10まで開催しています。

10/31には無料セミナーもあるので是非お越しください!

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日時:10月27日(火)〜11月9日(月) 場所:2F ラララストリート
沖縄発、オーガニックライフスタイルを提案する、ローフード&スーパーフードのパイオニアであるLIVING LIFE MARKETPLACEによる期間限定ショップがオープン!

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■ 「スーパーフード講座」開催

「 スーパーフード」について、取り入れ方や楽しみ方、期待できる体の変化などをレクチャーする「今からはじめるスーパーフードライフスタイル」講座を開催。

10月31日(土)14:00〜(約30分)/要予約・無料/2F特設会場

●お問い合わせ:098- 867-1606
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デパート リウボウ@那覇 にてLLMP期間限定ポップアップショップがオープン!!

小さな南の島、沖縄にもデパートがあります!

沖縄のデパートといえば・・・

沖縄の人ならみんな知ってる

「デパート リウボウ」です。

那覇にあるデパートりうぼうさまにて、

期間限定ポップアップショップを開催致します。

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LLMPがある北中城は那覇の方面からだと少し距離があり、
まだまだLLMPが運営する店舗 KARMA ORGANICS へ足を運んだことがない!
という方もたくさんいらっしゃると思います。

那覇の方が人口も多く、オーガニックフードを求めていらっしゃる方がたくさんいるとは思います・・・

「那覇にお店は出さないんですか?」

など、本当によく聞かれます。

(実は、「東京にお店出さないの?」はもっとよく聞かれます。)

 
もちろん、需要があればそれに応えたい!という気持ちもありますが、
何せ、ゆっくり無理のない範囲で運営しているLLMP。。
身の丈を超えない経営をモットーにしているので、
なかなか思い切ったことに踏み切らないんですね。。^^;

 
拠点を北中城村にしているのはいろいろな理由がありますが、
私はここが心地よいし、無理してまで広げようと思っていないもので。
企業の成長もゆっくりですが、そのゆっくりな成長を皆様に見守っていただけたら嬉しいです。

 
広げる事よりも、自分の思いや理想がちゃんと育っていく方法を取りたいと思っています。

 
そんな中、
日本全国、いろいろな百貨店様から催事のお声もかかったりして
LLMPは本当にラッキーです。

なかなかタイミングが合わず、
催事やポップアップショップもお断りすることが多いのですが、

この度、ついに沖縄の企業様からお声がかかりました!

地元企業様と、こうやって一緒にお仕事ができるのは非常に嬉しいことであります!!

 
地元沖縄のオーガニックライフスタイルの普及や啓蒙をしていく一員として
こういったイベントに携われることに誇りを持ち、本当にありがたいなと感じています。
また、簡単なスーパーフード講座も開催致します。
お時間のある方は是非、足をお運びくださいませ。

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日時:10月27日(火)〜11月9日(月) 場所:2F ラララストリート
沖縄発、オーガニックライフスタイルを提案する、ローフード&スーパーフードのパイオニアであるLIVING LIFE MARKETPLACEによる期間限定ショップがオープン!

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■ 「スーパーフード講座」開催

「 スーパーフード」について、取り入れ方や楽しみ方、期待できる体の変化などをレクチャーする「今からはじめるスーパーフードライフスタイル」講座を開催。

10月31日(土)14:00〜(約30分)/要予約・無料/2F特設会場

●お問い合わせ:098- 867-1606
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なかなか北中城まで来れないという人は是非、
この機会にデパートリウボウさまでスーパーフードやLLMP商品を手にとって下さいね♪

そして、

10月31日にお会いしましょう!

販売会・イベント詳細はこちらです↓

オーガニック食材専門店「LIVING LIFE MARKETPLACE」期間限定ショップオープン!

 

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「内藤ルネ×BE RAW」 ローフード&スーパーフードシリアル@ビューティアポセカリー

内藤ルネ

伊勢丹新宿店ビューティアポセカリーにて
ISETAN × LLMP × WOONIN のローフード&スーパーフードシリアルの
内藤ルネさんコラボラベルが限定販売されています。
WOONINさんの感動コスメブックのコメントもしっかりディスプレイされていました!

コラボ商品詳細についてはこちら↓
■ 伊勢丹新宿店様とのスペシャルコラボ企画『ビューティアポセカリー×LLMP×WOONIN』
■ BE RAWが大ブレイク中!
 
元祖カワイイ。
イラストレーターの内藤ルネさんがお届けするカワイイ世界観。

とってもキュートに仕上がっているので是非、手にとってくださいネ!

内藤ルネ2

内藤ルネ4

夏頃からローフードのシリアルやロースイーツが大人気ですね!

ローフードのシリアルはもう5年ほど前からLLMPで販売していますが
まさか、ここまで人気になるとは思っていませんでした。

LLMPのベーカリー部門も怒涛のこの期間を増員して挑んでいます。

伊勢丹さんでもとても好評のようで、今回、このように内藤ルネさんとのコラボ商品として「BE RAW」 が選ばれました。

嬉しい限りです。

実は、いま、また東京に出張に来ていて、
本日は、伊勢丹さんの営業ミーティングに参加してきました。

伊勢丹さんとのお仕事は本当に勉強になることばかりです。

超一流のお仕事とはこういうことを言うのだな!

と、あらためて実感しました。

一人一人の社員が誇りを持って、伊勢丹という看板を背負って頑張っている理由がわかりました。

そして、お客さまも超一流なのですね!

もちろん、さまざまなお客様がいらっしゃると思いますが、

伊勢丹さんに来る際は、皆が一流顧客の気持ちになってお買い物できる場を作り出しているのが伊勢丹さん独特の世界だなぁと思いました。

レベルがちょっと違いすぎますが、

それでも見習うべき一流のお店だと思って、

LLMPも精進していきたいと思っています。

「BE RAW」は伊勢丹さんのオンラインでも購入できますよ!
こちらから↓

ISETAN ONLINE STORE 「BE RAW」

店頭でのお買いものはこちら↓
伊勢丹新宿店営業時間:午前10時30分~午後8時
伊勢丹新宿店 ビューティアポセカリー
www.isetanbeauty.ne.jp

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乳製品不使用 ヴィーガン ホットチョコレート

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沖縄でも少しずつ朝晩は肌寒くなってきました。
沖縄なりの “秋” がやってきました。
本土ではもうちょっと寒いのかな。

と、思うとやっぱり少し温かい物や、チョコ系のものが欲しくなりますね。

ワーイ!ローチョコ好きの私には嬉しい季節がやってきた!

で、忙しい朝でもちょっとホッと、ローカカオでチューニングする時間が欲しくありませんか?

至福の時間を思いっきり楽しんでくださいね♪

一日の仕事がはかどること間違いなしです!

ローカシューナッツローカカオパウダーココナッツバターを使った
乳製品、白砂糖、添加物不使用のヴィーガンホットチョコレートです♪
(「スーパーフード図鑑&ローフードレシピ」p99に掲載)

—————————————————————

ヴィーガンホットチョコレート

<材料>
ローカシューナッツ・・・・ 大さじ1.5
アガベシロップ・・・・大さじ1.5
ローカカオパウダー・・・・大さじ2弱
ココナッツバター・・・・大さじ1/2
お湯・・・・200ml
ピンクソルト・・・少々
バニラパウダー・・・少々

<作り方>
全ての材料をブレンダーに入れ、よく撹拌して出来上がり。温かいうちにいただく。

—————————————————————
忙しい朝に、ホッと一息。

カシューナッツじゃなくても、
いろいろなプラントベースミルク(植物性ミルク)を使ってもいいですよ♪
(お湯とカシューの代わりに温めた植物性ミルクを使用してくださいね♪)

是非、お試しください!!

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ナビタスナチュラルズの有機JAS認定ロー・チアシードを販売している店舗

大大大大大人気のナビタスナチュラルズ ロー・チアシード!!!!

どこで買えますか?

というお問い合わせが多いのでお知らせいたしますね。

ナビタスナチュラルズのチアシードはKARMA ORGANICSでももちろん購入できますが、その他店舗でも販売しています。
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<東京>
ナショナル麻布
ELLEカフェ
ナチュラルマート
THREE AOYAMA revive kitchen
イオンボディ
ボタニカルショップ
西武池袋百貨店
サロン・アダム・エ・ロぺ
ナージー(NERGY)

<大阪>
阪急OASIS
ボタニカルショップ

<兵庫>
オーガニックガーデン

<沖縄>
KARMA ORGANICS
オーガニックマーケット(イオンライカム & イオン北谷店 & あしびなー店)
デパートリウボウ

<全国各地>
ローズマリー(パルコ)
ロフト

などのお店です。

通販であれば、

LIVING LIFE MARKETPLACEでどうぞ♪
—————————————————————————————————————–

高品質!!ダイエットにももちろんGOOD♪

有機JAS認定 ナビタスナチュラルズ ロー・チアシード


チアシード - CHIA SEEDS

近頃はいろいろなチアシードがお店で並ぶようになりましたが、
やっぱり有機JASを取得している品質の高い物を選びたいですね。
安かろう、悪かろうでは、まったく意味なし!!!!

ナビタスナチュラルズはアメリカの西海岸を拠点とする
スーパーフードのリーディングカンパニーです。

ホールフーズマーケットなどに行くと必ず販売されていますね。

アメリカで一番愛されているスーパーフードブランド。
LLMPでは6年前から日本で輸入販売をしています。

ナビタスナチュラルズのCEOはオーガニックであることに非常に重きを置いています。
健康やダイエットを意識するのであれば、やはり“オーガニック”を選ぶべきなのです。

賢い消費者になって、ヘルシーダイエットを毎日の生活に!!

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オーガニックライフスタイルに対する憧れ

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私が、オーガニックなものに興味を持ったきっかけはいろいろあるのですが、
(人々にとっても地球にとっても安心安全なものが手に入ったら嬉しいとかね)
そのきっかけの一つとしてやっぱり
オーガニックライフスタイルに対する漠然とした憧れというのがあります。

 
やはり、海外で見てきたオーガニックライフがあまりにも素敵だったので、
日本に帰国した時に、できればそういうライフスタイルが日本でも送りたいな。
と、思っていましたが、その当時(15年ほど前)、
マクロビオティックという言葉すらまだ浸透していなくて
ヨガスタジオなども一部、古くから活動されているところ以外、全然どこにもないという状況の中、そういったオーガニックライフを送ろうだなんてことは至難の業でした。

 
今ですら、日本ではオーガニックなアイテムはまだまだ高くて
なかなか手が出なかったりします。

 
中には、私には無理とか…、そんなにこだわれない!とか、理想と現実のギャップが違いすぎて
端から諦めている人だっているかもしれません。

 

でも、実は、私自身だって・・・完璧にはできていません!

 
やはり全てをオーガニックで揃えようとか、
全てをヴィーガン、ベジタリアン、ローフードにしようとかは
なかなか実現することは難しいです。
お店をやっていてもそうなのですから、普通に生活していたら
もっと難しいのかもしれませんね。。
そもそも何がいったいオーガニックなのか?
という疑問に到達したりもする。笑

 
でもね、別に完璧とか理想を追求しなくっても全然いいんです。

 
オーガニックなライフスタイルに憧れつつ、
なかなか完璧なオーガニックライフスタイルは送れないかもしれませんが、
例えば、オーガニックなアイテムを一つだけでいいから選ぶ。
という、その選択がすごくポジティブな一歩なんですよ!

 
オーガニックなお仕事に携わる。
というのも、一つのポジティブなアクションだと思います。

 
私自身、オーガニックなものを手に取る人たちが増えてこれば、
農家さんや製造者さんだって、きっと、オーガニックなものを作ろうという意欲が湧いたり、
行動に出たりする人が増えてくるんじゃないかなという思いがあって、
だから、お店をやっているというところもあります。

 
LLMPでは2013年から沖縄の自然農野菜セットを販売しているのですが、
正直、この野菜セットが利益になるかといったら・・・^^;
かなり疑問が残るのではありますが、(それって企業としてはNGですよね、本来。笑)
それでもやっぱり農家さんを応援したいとか、こうやって紹介することで
一回でもいいからそれを手にしてみようかな。
と、思う人が増えたら嬉しいなという思いがあって続けています。

 
2013年のこちらの記事↓
『ローフーディストは野菜にこだわる。(いや、ローフーディストじゃなくても)』
にも書いていますが、
 
『信念を持って、野菜を育てていらっしゃる方々を少しでも応援できたらと心から思っています。
要がなければ、供給はできないし。
一生懸命育てても、それを販売してくれる業者や消費してくれる消費者がいなければ
自然農法を実践していらっしゃる農家さんの努力も水の泡です。
だから、ほんの少しではありますが、
LLMPでも、啓蒙活動の橋渡しと販売網の一部になれたらと思って、
沖縄自然農野菜セットを販売するようになりました。』

農場見学の記事もあります↓
『沖縄自然農お野菜の農場見学』

 
LLMPを運営するということ自体が、
オーガニックライフスタイルに対するオマージュだったりするんです。笑

是非、LLMPのコンセプトも読んでみて下さい!

『LLMP コンセプト』

 
真面目な人ほど、完璧にこなせないからとか
理想と現実のギャップが違いすぎて無理とか
思ってしまいがちなんですが、

 
それでもいいから、オーガニックが好き!

 
で、いいんですよ!
そういう思いが未来を変えていく力になるんですもの。

 
私自身もオーガニックは趣味の一つだと思っています。

 
完璧にこなせなくても、好きだから、少しでも続けたいし、
いろいろな人に知ってもらいたいし、いいな、って思ってもらいたいし。
未来に繋ぐことができたらなって思っています。

 
そして、その一員であることにとても誇りを持っています。

 
オーガニックライフスタイルに対して憧れを持つだけでも、
それは大きな一歩になるんです。

 
That’s one small step for a man, one giant leap for mankind.
(これは一人の人間にとっては小さな一歩だが、人類にとっては偉大な飛躍である。)
-Neil Armstrong

 

 

<写真はサンタモニカのファーマーズマーケット>
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ローチョコレートはエンターテイメント

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私の中でローチョコレートはまさにエンターテイメント。

ローチョコレートに出会う前は、それほどチョコが好きだったわけではないのですが、

この、白砂糖、食品添加物、乳製品不使用の、低温で丁寧に加工されたローチョコレートはまさにスーパーフード。

エネルギーが増して、ワクワクした気持ちになって、ほんのひとかけらで幸せになれる。

多くのショコラティエは美味しさを追求することに命を懸けていて、

それはそれで素敵なことだし、それでこそ職人らしさなのだけれど、(栄養は他でとればいいでしょ!ということらしい…^^;)

多くのローショコラティエは美味しさだけじゃなくて、

環境のこととか、健康のこととか、栄養のこととかもちゃんと考えてる。

かといって、堅苦しいお楽しみのない単なる健康志向かっていったらそうじゃなくて

芸術とか、喜びとか、ライフスタイルとか、コンセプトをしっかり持っていて、楽しませてくれる。

スーパーフードやローチョコレートにはエンターテイメント性があるから楽しいのかも。

チョコレートに何を求めるのかは人それぞれだと思うけれど、

私の場合、どうせ食べるならヘルシーで喜びに満ち溢れたチョコレートを食べたい。

その思いをかなえてくれるのがローチョコレート。

まさに、「スーパーフード チョコレート」

ハッピーになれる。

気分が良くなる。

楽しくなる。

嬉しくなる。

そんな、チョコレート。

LIFEがキラキラ輝きだすような、秘めた力をもっているから。

いつしか、大好きになってしまいました。

■ CACAO | ローカカオ(生カカオ)&ローチョコレート

■ FINE & RAW ローチョコレート

 

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FINE & RAW CHOCOLATE (ファイン&ロー チョコレート)

ニューヨークのブルックリンで生まれたローチョコレート「FINE & RAW ファイン&ロー」

2年前に行ったNYで一目ぼれ。

小さな工場で、たくさんの素敵な本物のローチョコレートが生まれます。

NYのローチョコレートブームを巻き起こした知る人ぞ知る、ブランドです。

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FINE&RAW

随分と前からゆっくりとゆっくりと暖めてきたプロジェクト。

思っていた以上に時間がかかってしまったけれど、

何とか形になりました。

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「FINE & RAW」もまだまだ駆け出しのフレッシュな企業。

LLMPも一緒です。

誰かの真似とかじゃなくて、自分たちの個性をとても大切にしているところとか。

ゆっくりだけど、確実に。

思いを実現している姿とかにシンクロしちゃいました。

「FINE & RAW」はちょっと特別な存在。

だから、ちょっとハードルが高かったけれど。

LLMPのHPで販売できるなんて夢のよう!!

「FINE & RAW」のプロモーションムービーもあるので、こちらでチェックしてくださいね。

 

■ FINE & RAW ファイン&ロー

 

ローチョコレートはまさにスーパーフード。

一口食べれば、パワフルになれる。

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E3Live(イースリーライブ)リキッドのパワーと飲み方の紹介

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(AFAブルーグリーンアルジーが採れるオレゴン アッパークラマスレイクの写真)

今はまだ10月ですが、あと1カ月もすれば怒涛の年末へ向けてのイベントシーズンがやってきますね。

今年こそはイベント目白押しでも食べすぎないようにするぞ!太らないようにするぞ!
なんて、思いながらも、ついついみんなで集まったりワイワイ騒いだり、懐かしさに花咲かせたり。
そんな時は、つい脱線しがちな私達人間ですが、まあ、そんな時くらいはいいですよね。
ダイエットとか健康とか気にせず楽しく過ごしたいものです。笑

でもね、だからこそね、それに向けて、今から準備が必要ですね。
日々の切磋琢磨がそういう時こそキラリと光ります!
怒涛のイベントシーズンのために、いまは、ちょっと頑張って、
ヘルシーなライフスタイル維持しましょうね。

 

少しずつの積み重ねが癖になって、当たり前になって、ライフスタイルになる。

 

人間はどうしても低きに流されるもの。

いい時もあれば悪い時もある。

満ちれば、欠ける。

月の満ち欠けと一緒ですね。

でも、出来るだけその振れ幅が大きくならないようにしたいものです。
ゆっくりと、穏やかに、いい方向へ上昇していく。
人間のカラダは急な変化に敏感なので、極端な事をすると、すぐに戻ろうとするのですが、少しずつ少しずつ変化していく感じだと、その変化そのものをストレスに感じずに、上手く順応していけるような気がします。

ダイエットでも、勉強でも、ビジネスでも。
食生活でも、かな。

私は、ローフード、スーパーフードを取り入れて、最初の頃は頑なだった自分がどんどんゆとりを持って楽しむ自分に変化していったのでいい感じの変化を遂げることができました。

ローフードを取り入れる量だったり、お気に入りのスーパーフードだったりは、その時、その時の自分のブームだったり、気分だったりで随分と変化します。

ローカカオに特別惚れ込んでいた頃もあれば(今も好きですよ)
モリンガに夢中だった頃もある。
お醤油とスピルリナの組み合わせに感動したり、ローカカオとマキベリー、ローカカオとルクマパウダーなんていう組み合わせに感動していた頃もある。とにかく毎日チョコ系のドリンクをあれこれ作ったり、チアシードでチアプディングばっかり作っていたよな、あの頃は。
ナビタスの商品ラインナップはやっぱりすごい。

その他にも、ゴジベリーノニジュースココナッツオイルゴールデンベリーホワイトマルベリーハルウコンパウダー・・・今も変わらず大好きなスーパーフードばかりですが、最近特に気に入っているというか、夢中になっているスーパーフードがあります。

最近、自分ではあまりロースイーツとかを作らなくなったというか、
ロースイーツの代わりに、ちょっと、厳しい味がする系の・・いやいやストレートな美味しさのスーパーフードにハマっています。笑
スーパーフードの取り入れ方も以前に比べるとどんどんシンプルになってきているんですよね。

そのまま食べる。とかね。笑

スムージーじゃなくて、お水に溶かして飲む。とかね。

“スーパーフード” なんだけど、サプリメント化してきちゃってる。笑

いいのか悪いのか分からないけど。
(これは、でも、長い時間をかけてこうなってきたので、最初のうちはロースイーツとかスムージーとかが圧倒的にオススメです!)

ローフードもヴィーガンもベジタリアンも楽しむけど、普通の食事も楽しむけど、
毎日欠かさないのは “スーパーフード” みたいな感じ。

で、前置きが長くなってしまいましたが、その、最近特に気に入っている “ストレートな美味しさ” の?笑
スーパーフードがE3Liveのリキッドタイプです。
リキッドタイプ~ すごいよ~
何がすごいってその、色!香り!味!
三拍子そろっていますね。
癖になるの♡
私はE3Liveリキッドの、味が付いていないストレートタイプが好きなんですけど、
なんだかドロドロした海苔みたいなね・・・^^;
慣れない人はレモン&アップル味をオススメします。

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先日、LLMPスタッフで、レモン&アップル味を試飲したんですけど、
ワタシ的にはたるいな!ってカンジだったんですが、
スタッフたちは、若干、失笑気味でした。

でも、やっぱり凄いんです。E3Liveのリキッド。

吸収力が全然違うので効果もてき面です。

1週間、朝晩飲み続けたら私は胃の痛みが消えました。(これについては後日また詳しく書きたい)

なんとなく、粘膜や細胞が傷ついたり、傷んでいる場合、修復してくれるんじゃないかな・・・っていうのを体感してしまったのです。

それもそのはず、AFAブルーグリーンアルジーには核酸が含まれています。
核酸は体内でのDNA修復、細胞の再生、体組織の成長に必要な栄養素です。
(細胞の2大基本物質はたんぱく質と核酸(RNA/DNA)ですが、核酸は自己複製機能という生命活動の根幹を司る物質です。)

との事なのです!!!!

アトピーだった人が少しずつ食生活を変えて、ライフスタイルを変えて、
AFAブルーグリーンアルジーを取り入れたら、劇的にさらに良くなった。というお話を聞いたことがあります。

この、核酸のおかげなんでしょうか。
どうなんでしょうか。。。

気になりますよね。
ということで、ブルーグリーンアルジーおさらいです。
———————————————————————————————-
アメリカオレゴン州アッパークラマス湖に生息するブルーグリーンアルジー。
地球上のすべての生物の起源であると同時に、
35億年間の地球環境の激変に耐えて生き残ってきた驚くべき生命体である。

AFAブルーグリーンアルジーは
様々なバランスを体内に呼び覚ますお手伝いをしてくれるといわれています。

AFAは細胞の原型を天然のまま採取しているので、

たんぱく質
核酸
脂質(不飽和脂肪酸)
ビタミン
ミネラル
色素
酵素

など体内に必要な栄養素をもれなく含有していて、
特にその構成バランスが人体のホメオスタシスにプラスに作用されるバランスで含有されているのです。

<人体の恒常性が保たれる復元力(ホメオスタシス)に必要な要素>

※ ホメオスタシス: 何らかの変化が起こったときにその変化を元に戻そうとするフィードバック作用(これを復元力と呼ぶ)

 
ナトリウム/カリウムというイオンポンプ
AFAブルーグリーンアルジーナトリウムとカリウムのバランスが人体細胞のバランスに近い形で含有されています。

 
タンパク質
AFAブルーグリーンアルジーにはグリコプロテイン(糖鎖の一種)が多く生化学的に吸収されやすい形で含有されています。(通常、たんぱく質は食物から摂取する場合、そのままでは吸収できず、ペプチドに分解し、さらにアミノ酸に分解されて初めて血液中に運ばれやっと体内に吸収できる)

 
人体に必要な20種全てのアミノ酸を含有
AFAブルーグリーンアルジーには体内で合成されない(食事で摂取する必要のある)必須アミノ酸の構成バランスは体内の理想値に近いバランスで含まれています。

 
核酸
AFAブルーグリーンアルジーには核酸が含まれています。
核酸は体内でのDNA修復、細胞の再生、体組織の成長に必要な栄養素です。
(細胞の2大基本物質はたんぱく質と核酸(RNA/DNA)ですが、核酸は自己複製機能という生命活動の根幹を司る物質です。)

 
オメガ3とオメガ6(細胞膜を形成する不飽和脂肪酸)
オメガ3とオメガ6の理想的な割合 - 4:1 (オメガ3がオメガ6の4倍以上)
ブルーグリーンアルジーは、グリコーゲンの柔らかい細胞膜を持っており、また寒冷地に生息するので細胞膜の柔軟性を維持するオメガ3を多く含んでいて、この比率を充分に満たしています。

AFAブルーグリーンアルジーの特徴はまさにバランスであり、復元力(ホメオスタシス)ということがいえます。

そして、35億年間生き抜いてきた生命の偉大な力をそのまま体内に摂取することで、
私たち人間がもつ命のリズム、バランスが調整され、生命本来の力が発揮できるようになることが期待されます。

AFAブルーグリーンアルジーシャスタの説明より
———————————————————————————————-

ホメオスタシスに作用してバランスを取ってくれるスーパーフードっていったらやっぱりAFAブルーグリーンアルジーかもしれません。

ここのところ、何よりも“バランス”が大事だと強く思うようになってきたワタシです。

そんな私が正に必要としているのが、AFAブルーグリーンアルジーだったのかもしれません。

しかも、リキッドの生タイプの驚異の細胞回復力に脱帽しています。
何かと低きに流されがちな私達・・・
イベントシーズンを前にして、今から整えておきたいものですね。

食生活が乱れたとしても、せめて、E3Liveでホメオスタシスをアップしてバランスを整えておきたいものです。

※ 「ホメオスタシス」とは、もともと、生物有機体が常に生理学的にバランスのとれた状態を維持する傾向にあることを示す概念です。 生理学者キャノン,W.B.により提唱されたもので、「均衡維持」「恒常性維持」とも訳されます。

 

<リキッドタイプ飲み方>

一度、常温、あるいは冷蔵庫の中で自然解凍します。(夏季は冷蔵庫で解凍するのをお勧めします)

10日間ほどで1本飲みきれる場合は、そのまま冷蔵保存しておきます。

10日で飲みきれない場合は、小分けにして再冷凍しておくといいでしょう。

製氷機を使うと便利です。

1回30ml程度をストレートかお水で割って飲んで下さい。

朝、昼、晩、あるいは朝と晩 飲めたらいいですが、朝だけでも大丈夫です。

e3live_original_lemon apple

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こちらの記事もどうぞ↓

■ E3Live イースリーライブ
■ 血糖値を安定させてくれる?AFAブルーグリーンアルジー
■ 集中力の向上やメンタルバランスを整えるE3Live Brain on(イースリーライブ ブレインオン)

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有機カレーペーストで美味しいスリランカカレーを作ろう!

Rafters_Lunch
スリランカで食べたスリランカカレーがとーーーっても美味しすぎて、
簡単にスリランカカレーを再現できたらとってもいいな!って思っていました。

インドカレーはプーナム先生に習っていたことがあるので、だいぶ上手に作れるようになりました!
いつかスリランカの人にスリランカ料理を習いたいな♪

インドカレーとスリランカカレー。。。
どちらもとっても美味しいですが、微妙に違うので、その違いを楽しんでほしいです!
インドカレー屋さんはたくさんあるんですけど、スリランカカレー屋さんってあまりないですよね。

というわけで、
スリランカ産のカレーペーストのお取り扱いを開始致しました!

brown curry paste_llmp
■ マーズハッピーライフキッチン オーガニックカレーペースト【ブラウン】 225g

mild yellow curry_llmp
■ マーズハッピーライフキッチン オーガニックカレーペースト【マイルドイエロー】 225g

red curry_llmp
■ マーズハッピーライフキッチン オーガニックカレーペースト【スパイシーレッド】 225g

スリランカに行った時の写真↓↓↓
アーユルヴェーダの施設にて。

ayurvedameal7

ayurvedameal8

IMG_5664

スリランカのカレーはとっても大好き!
飛行機の機内食もスリランカカレーが出てきたのですが、
機内食ってほとんど手を付けないのですが、
この時ばかりは本格的すぎるスリランカカレーに舌打ちして、ペロリと食べてしましました!!

9月発売のVeggyにもスリランカの記事を書かせていただいています♪

スリランカ料理LOVEなこの頃。
先月、購入したストウブでスリランカカレーも煮込んじゃおうかな???

—————————————————————————–
ブログにもたくさん記事を書きました。
■ スリランカの旅まとめはこちら
ちょっとスリランカへ行ってきます!
インド洋とシギリアロックを臨む、スリランカの旅
ヘリタンス・アーユルヴェーダ・マハゲダラ
アーユルヴェーダの問診と治療
アーユルヴェーダトリートメントとヨガ
アーユルヴェーダミールをたらふく食べながらデトックス
スリランカのスパイスガーデン
ジェフリー・バワが作った理想郷「ルヌガンガ」

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きっかけの本

病気じゃないんだけど、なんだか毎日カラダがすぐれない。
もっと、パワフルに毎日過ごしたい。
仕事のパフォーマンスを最大限に上げたい・・・

そんな風に感じる人はたくさんいるんじゃないでしょうか。

そういう私も、
「食」に興味を持ったきっかけというのが、
毎日パワフルに、健康に、美しく、人生を謳歌したい!
できれば薬とかに頼るんじゃなくて、(緊急時には薬も必要だと思いますが)
「食」や「ライフスタイル」を見直すことで、
そんな思いが叶えられるんじゃないかと思っていろいろ興味を持って出会ったのが、
ナチュラルハイジーンやローフードの世界でした。

いろいろ試していくうちにどんどん夢中になっていったものです!
そして、カラダの変化もいろいろと感じました。
それを綴っていたブログが昔のブログなんですけれども。

長らく続けていくと、自分に合ったローフードやナチュラルハイジーンとの付き合い方というのが見えてくるので
今は、一時ほどはローフードばかりを食べているという生活ではなくなったのですが、
確実に人生が変わっていく何かのきっかけになったのは確かです。

そして、そのきっかけになった本の中でも
特に影響を受けたのがこの2つの本でした。

fit_for_life

natural_hygiene_for_ladies

変わりたい。
ライフスタイルを変えたい。
人生を謳歌したい。
常に最高のコンディションで仕事のパフォーマンスを最大限に生かしたい。

そんな人には是非、読んでもらいたい!

私は、現在は、可能な限り食品添加物を避け、野菜中心のローフードや加熱食をメインにして、
ほんの少しの質の良い卵、お魚、時々お肉をいただくという食生活の中に
(お肉やお魚は必ず塩麹に漬けてから使います)
スーパーフードをたっぷり取り入れるという食生活を送っています。

時々は、ローフードだけで過ごすこともあれば、
ヴィーガン、ベジタリアンだけで過ごすこともあるし、
何も気にせずに家族やお友達とのお食事を思いっきり楽しむことだってあります。

でも、いつでも根底にある考え方は
このナチュラルハイジーンの2つの本で学んだ事です。

いろいろな情報や経験を経る中で、少しずつ取り入れ方も変化はしていきましたが、
いつ読んでも新鮮で、そして、脱線しそうになる自分をいつでも軌道修正してくれる本。

正に、バイブルとでもいうのでしょうか。

その、バイブルの著者、松田麻美子先生の講演会が沖縄で開催されます。

チケットを扱ってほしいとお願いされましたので、
LLMPKARMA ORGANICSでも販売させていただくことになりました。

なんだか、体調がすぐれなくて悶々とした毎日を過ごしている方。

騙されたと思って、一度お話を聞いてみるのもいいと思います!

全部を完璧に取り入れようと思うとちょっと敷居が高く感じるかもしれないから、

全部は真似できなくっても、ちょっとだけ取り入れるだけでも

知識をほんの少し入れるだけでも、長い一生のうちのほんの少しの「食」の選択が変わってくるはずですから!

人生が動き出すかもしれませんね♪

mamiko_300

ticket

■ 松田麻美子先生 沖縄講演会チケット

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LLMP LUCKとLLMPスタッフ募集!

staffwanted_800

LLMPに入ると春が来る・・・

というジンクスがあるのでしょうか。

これを”LLMP LUCK”と呼んでいます。笑

この3年ほどで、LLMPに入ってから、結婚決まりました~!

というスタッフが・・・5名にもなります。

いろいろな理由があって、退職する人もいますが続ける方もいます。

そして、今回も・・・

またまた1名結婚が決まりました!

そして、めでたくおめでたということもあり、

今のポジションに空きが出ることになりました。

今回は欠員補充となります。

頑張ってくれているスタッフがやめてしまうのはとっても寂しいですが、それでも寿退職っていうのはなんだか縁起がいいものですね。

LLMPスタッフ募集中です!
詳細はこちら↓
http://www.livinglifemarketplace.com/new/2015-01-13-145958.html

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LLMP携帯サイトリニューアル♪

携帯サイトがものすごーーくシンプルに見やすくなりました♪
これで、お買い物もしやすくなって便利になったので、携帯でいつでも気になる商品をチェックできますね!!

携帯で見てくださいね↓↓↓
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IMG_8110
 
ウェブサイトのレイアウトも携帯サイトのレイアウトもお客様の目線に立って、ごちゃごちゃしないようにすごく気を使っています。

すぐにいろいろ真似してくるお店もありますが…(-_-)

(いろいろなお客様にいわれます・・・・・・)

そういうのはなるべく気にしないことにして!
今まで以上にLLMPはLLMPらしく、LLMPらしさを前面に出していけたらと思います♪♪♪

昔は、輸入もして、出荷準備もして、商品管理もして、お客様対応もして、HPも作って、ブログもメルマガも書いて・・・
なんでも一人でこなしていましたが、(あと、昔は主人が一緒に手伝ってくれていましたが今は多忙につき。。)
さすがに今はもうそんなことしていたら身が持たないので、
一つ一つのポジションに、素晴らしいスタッフや仕事仲間がついて、
LLMPは一つのチームとなって回っています。

ビバ!

TEAM LLMP!!!!

これもみな、LLMPを応援してくれる多くのお客様のおかげですし、LLMPを支えてくれるスタッフのおかげです。

LLMPのお客様は本当に素晴らしいお客様ばかりです。
クレーマーのような人はほとんどいないし、品のある方が多いですね!
LLMPを好きです!と言ってくれる方もたくさんいらっしゃいます。
本当に嬉しい♡♡♡

それから、今のスタッフのメンバーはみーーーーんな性格が良くて、すごく仲良く素晴らしいチームワークで頑張ってくれるので、社内にもいい雰囲気が出来上がっています◎◎◎
ホントにみんなありがとう♡♡♡

それから、やっぱり、見守ってくれる家族が何よりの支えです。

頑張れる時もあれば、

落ち込むこともあるけれど・・・私、LLMPが大好きです。(魔女の宅急便風に。。。笑)

このチームのおかげで、よし、また頑張るぞ!
って、前を向いて歩きだすことができます。
私って、本当にラッキーだし、恵まれていると思う。
感謝!感謝!
全てに感謝!!!!笑

心からの叫びです!!!!笑

みんなに届けーーー!!!!

LLMP新携帯サイト、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
携帯で見てくださいね↓↓↓
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集中力の向上やメンタルバランスを整えるE3Live Brain on(イースリーライブ ブレインオン)

デスクワークが多く、考える事の多い私は、精神的、神経的な疲れを感じやすく、
すぐに頭がどーーーんと重くなりがちで、別にたくさん動いていないにも関わらず家に帰った頃にはぐったり・・・・
なーんて事が多々あります。
(主人からまた仮病使って~!と叱咤激励の嵐。笑)

 
常に、パソコンや携帯と睨めっこ、仕事上の課題は次々と現れるし、やってもやっても減らないデスクの上に溜まっていく書類仕事・・・
アイデアは次々と生んでいかなければいけないし、様々な打ち合わせや電話ミーティングはこなさなきゃいけないし、一つの事をただ淡々とこなしていけばいいっていう訳じゃないので、非常に精神的に疲れを感じやすいです。
山積みになった書類と、未返信メールのリストや、書き連ねて手つかずのTO DOリスト、整理しきれていない大量の名刺を見ると(名刺交換した皆さん、ごめんなさいっっ)
思わず、ちびまる子ちゃんよろしく、斜め上に縦線の入った顔を思い出し・・・
ああ、私ってなんでこーなんだよ。。。
と、ちょっぴり自己嫌悪に陥るなんてことも…歳を重ねる毎に増えてきたような。。

 
こんな、、、ワタシみたいな人、いませんか?
どうやら、
デスクワーク中心で、考えたり発想したりすることが多い人、いわゆる「頭を使う」人に欠乏しやすい栄養素っていうのがあるそうです。
その栄養素とは・・・・
ビタミンB群です。(ちなみにカラダをよく動かす人はタンパク質が必要よ!)

 
ビタミンB群は特に神経伝達物質を作る過程において非常に重要な役割を果たすようです。

 
頭をよく使う人は、普通の人以上に、ビタミンB群を摂らないと、脳の栄養不足に陥ってしまうのですよ!

 
なんと、通常の10倍以上ビタミンB群を必要とするようです。

 
ああ、このどーーーっとした疲れはビタミンB群不足だったのか!

 
 
と、単純な私はすぐにスマホやスーパーフード図鑑でビタミンB群が豊富な食品とか調べちゃうわけなんですが・・・^^;
それから、タンパク質も脳の中の神経伝達物質の材料となるのでとても重要な役割を果たします。

 
しかもタンパク質は様々な食品から摂取するのが好ましく、大豆製品だけ食べてればOK!っていうもんでもないんですよね。(特に5年以上の長期に渡るヴィーガン、ベジタリアンの方は気をつけなくてはいけませんね)

 
タンパク質もまた、神経伝達物質の重要アイテムとされています。

 
筋肉、骨、皮膚、歯、爪、髪、ホルモン・・・

 
人間のカラダはタンパク質の集合体!良質なたんぱく源を積極的に摂取しなくてはいけません。

 
何か一つの食品に偏ることなく、様々な食品から様々な微量栄養素を摂取できるような、
“バランスの良い食事” と “規則正しいライフスタイル” をおくることが、人を疲れにくくし、精神を落ち着かせ、集中力を付けるエッセンスとなります。
が・・・・・
そうは言っても、なかなか理想通りにはいかないですよねーーーー。

というところが本音ではないでしょうか。。。

 
何かとストレスを抱えやすい現代の生活様式は、理想を思い描いてもなかなか思うように自分を変えられなかったりするものです。(仕事の納期や試験に追われ…っていう人、きっと多いですよね。)

 
そんな私もそんな人の代表選手とでもいうのでしょうか。

 
 
ローフードやスーパーフードを趣味の延長でやっていたころっていうのは、
(いや、今も趣味の延長みたいなところはあるけれど)
難なく、理想的なライフスタイルが過ごせたものなんですが。(今よりストレス少なかったな・・・)
でも、少しずつ、少しずつ、いろいろな精神的、社会的な負担が増えてくるにつれて、少しずつ、少しずつ、脱線してしまう・・・・
私にだってそんなことがあるんです!
それをサポートしてくれたのが、私の場合・・・
AFAブルーグリーンアルジーだったのです。
AFAブルーグリーンアルジーを溶いたお水を飲みながら仕事をすると、なぜだか仕事がサクサクはかどります。

 
えー、うっそ~ 眉つばもん・・・・

 
と、思うかも知れませんが、騙されたと思って、是非、お試しください。
もちろん、こういったものはあくまでもサポート的なものなので、基本的には、「バランスの良い食事と、質の良い睡眠と、適度な運動」(&愛のある家族 ← 持論)これこそが健康を支える唯一無二の方法なんですけれども、仕事だったり、勉強だったり、子育て中のお母さんなら育児や家事やあれやこれやで、疲れ果ててしまって、もう、そんなバランスが・・・とかさ、睡眠が・・・とかさ、いってらんないよー。

 
と、いう人は、まずはこういうサポート系の食品を摂りいれると良いかもしれません。
ただ、普段の食生活に毒されている人は、効果を感じにくいかもしれませんので、そんな時はプチファスティングしてみるといいかもしれませんよ。

 
なかなか本格的なファスティングは難しいと思うので、

 
夜だけ、少し減らしてみる。

 
まずは、そこから初めてみましょう。

 
そうすることで翌朝の栄養の吸収も良くなって、AFAの効果を感じやすくなることでしょう。
特に、E3LiveはAFAブルーグリーンアルジーの中でも最高品質を誇り数々の賞を総ナメするほど優れた補助食品です。

 
そして、その中でもBrain On(ブレインオン)シリーズは、“脳”にフォーカスした栄養素を豊富に含んでいます。
前述した、ビタミンB群やタンパク質(全ての必須アミノ酸)はもちろんのこと、ミネラル・必須脂肪酸(オメガ3・オメガ6)・酵素を豊富に含んでおり、しかも、構造が動物細胞に近く、柔軟で消化しやすい細胞(グリコーゲン)を持っているため、栄養を効率よく消化・吸収できます。
また、ブルーグリーンアルジーは遺伝子強化・遺伝子修復力を持った「DNA情報食品」ともいわれています。
65種類以上の栄養素を含む・・・正に最強の食品ですね。
そして、(やっとここまできた・・・)
注目したいのが、Brain On(ブレインオン)には脳から各神経に情報を伝える神経伝達物質の1つであるフェニルエチルアミン(PEA)を最高濃度に含んでいます。

 
「フェニルエチルアミン」は恋愛中に多量に放出されるので、「恋愛ホルモン」だとか「恋愛物質」と呼ばれています。(ローカカオに含まれていることで有名ですね)

 
 
フェニルエチルアミンは脳内でドーパミンの放出を促し、血圧の上昇・覚醒感・安らかな気分などをもたらします。

 
そして、このフェニルエチルアミンが不足すると、「うつ病」になってしまうこともあるそうです。

 
 
———————————————————————————–

<うつ病 3つのタイプ>

・脳内伝達物質のセロトニンの不足
・ドーパミンやノルアドレナリンなどの「カテコールアミン」の不足
・フェニルエチルアミン不足

———————————————————————————–
 
 

<フェニルエチルアミンを摂取することで期待できる効果>

・集中力の向上やメンタルバランスを整える効果
・食欲抑制効果(恋愛初期のあの、食事が喉を通らないカンジ?)
・美肌効果(肌荒れの解消)
・便秘の解消
・消化促進
———————————————————————————–

 
 
もちろん、なんでもですが、単一成分の過剰摂取は良くないので、フェニルエチルアミンに関するサプリメントばかりを大量摂取することはオススメしませんが、

 
この、AFAブルーグリーンアルジーは前述した通り、65種類以上の栄養素を含む最強の食品です。

 
トータル的に、メンタル、フィジカルをサポートしてくれて、ホメオスタシスを整えてくれるバランスのとれたスーパーフード。

 
 
そこに、フェニルエチルアミン(PEA)が加わった最強のメンタル・ブレインサポート食品がE3Live Brain Onといえるのです。
仕事や勉強に追われていると、若干、鬱っぽくなってしまったり、やる気がなくなってしまうことってありますよね。(すんごく良く分かります)
そんな時は、朝陽を浴びて、お散歩して(セロトニンアップ♪)、ブレインオンを入れたブルーのお水を飲んで(PEAゲット♡)・・・・・是非とも気軽に取り入れて欲しいです。
気分もやる気もアップ↑↑↑するはずです♪♪♪
大事なプレゼンや商談、面接や試験の前にもものすごーーーーくオススメです!!
もしかしたら、停滞期のカップルとかにもいいかもしれませんね。笑(半分冗談で半分本気)
お水にブレインオンパウダーを溶いて飲んでもいいですし、手軽にカプセルで摂取してもいいし。

 
あ、でも一番最強なのは、リキッドです。(吸収率が全く違うので)
(飲みにくい人は、レモン&アップル味もあります)

 
Brain ONは私もまだ最近、取り入れ出したばかりなのですが、

 
これは、明らかに効果を感じます!
必要とするシチュエーションを見極めながら上手にE3Liveを生活に取り入れていきたいと思っています。

 
e3live_brainon_powder

——————————————————————————————————–

 
 
こちらの記事もどうぞ↓

 
■ E3Live イースリーライブ
■ 血糖値を安定させてくれる?AFAブルーグリーンアルジー

 
 

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化学調味料不使用を選びたい理由とミツル醤油さんのだいだいぽんず

先日、知り合いから“ポン酢”をもらいました。

ゆずが入ったゆず風味のポン酢。

聞いただけでもなんだかとっても美味しそうでしょ。

高級そうなラベルの瓶入りのポン酢。

もらって嬉しかったので、すぐに使ってみたのですが。。。

あらら、なんかパンチのあるお味。

すぐにわかるんですよねー

 
あの、アミノ酸等(うまみ調味料)のお味。

 
もらいものだったので、そんなとやかく言わず使えよーって感じなのですが、(でも、せっかくもらったので、半分くらいまで使いました)

やっぱり舌で分かってしまうものです。

アミノ酸等(うまみ調味料)の味。

なんか化学調味料の味って、独特のパンチがありますよね。

そして、頭がキーーーーンってする。

 
外食や、ファストフードや、コンビニ食なんかに慣れてしまっている現代人は、化学調味料が入っていた方が“美味しい”って感じるかもしれません。

でも、それって、偽の美味しい。。。のような気がしてしまいます。。。

化学調味料を使っていない、ナチュラルなものに慣れてくると、

化学調味料が使ってある食品がすぐに分かるようになります。

あれ、なんか違う。覚醒するような力強さがある。

その、力強さのせいで、どうも人間は

美味しい♪ → また食べたい → 癖になる。

というサイクルに陥るみたいなんですけど。

だから、ファストフードとかスナック菓子って食べだすと止まらなくなったりするみたいなんですね。
(しかも炭水化物+高脂肪の魔の組み合わせで脳が狂いだして益々辞められなくなり、デブまっしぐら)

 
<化学調味料> ウィキペディアより
歴史
1907年(明治40年)、日本の化学者池田菊苗が、人間の味覚には「酸・甘・塩・苦」の4つに加えて「うま味」が存在すると提唱。その後昆布に由来する「うま味」の主成分が「グルタミン酸」であることを発見した。これをナトリウム塩として精製したものが、1909年から「味の素」という商品名で発売された。これが世界で初めて売られた化学調味料(うま味調味料)である。
1968年、アメリカで中華料理店で食事をした人々の一部が頭痛等の広範な症状を発症。これが中華料理店症候群(CRS; Chinese Restaurant Syndrome)と名付けられた[1]。中華料理店症候群の原因がグルタミン酸ナトリウムであると見られたため、これ以降グルタミン酸ナトリウムの安全性をめぐった論争がはじまった。

 
こんな風にも書かれていました。

 
グルメブームにおいて「化学調味料未使用」と謳う店が増える中、現在の日本うま味調味料協会はその負のイメージの転換を図るため「うま味調味料」という語を造り、その使用を提唱した。協会はこの理由として、味覚のひとつとしてのうま味が世界的に認められたこと、現在は天然原料による発酵法で製造されているため「化学」という語がもはや製品の特性を正確に表していないこと、「化学調味料」よりも「うま味調味料」とした方が「料理にうま味を付与する」という製品の特性を良く表す、などを挙げている。

 
また、日本うま味調味料協会のHPを覗くと、うまみ調味料を正当化する記述もたくさん見られるのですが、
どこまでが真相なのかははっきりと分かりません。
本当に安全なものであればいいんですけどね。

ただ、一つだけ言える事は、普段、アミノ酸等(うまみ調味料)が入った調味料を家庭料理で一切使っていない私が(私以外の人でも多分、そう感じるハズ)

アミノ酸等(うまみ調味料)を使ったお料理を食べると頭がなんだかキーーーーンとしたり、舌がピリピリしたり、のどがやたらと乾いたりするのは、、、まぎれもない事実です。

 
アメリカでは”NO MSG”と表示された食品はたくさんあるし、そう書かれたレストランが主流です。

MSGはうまみ調味料や味の素の主成分でグルタミン酸ナトリウムです。1日の許容量は6グラムといわれ、1食2グラムを超えるとなんらかの症状が現れるといわれています。
(MSGについてはこちらに詳しく書かれていました → ”MSG”って言葉聞いたことありますか?MSGの危険性!)

 
もちろん、現代社会において、化学調味料を完全に排除するというのは至難の業です。
私も外食の時はそんなに神経質にならずなんでもいただくようにしています。神経質になりすぎるのも良くないですしね。あくまでも、お家では可能な限り、という感じではありますが。

それでもやっぱり、できれば、アミノ酸等(うまみ調味料)を使っていない食品や商品、レストランが増えたら嬉しいな。と、思う私なのですが、皆さんはどうでしょうか?

 
日本の食文化は、とても奥が深くて。民族的な違いでもあるのかもしれないけれど、この“うま味”を上手に感じる繊細な舌の持ち主は何を隠そう、我らが日本人です。

独特の発酵文化や出汁の文化があるじゃないですか。アミノ酸等(うまみ調味料)使わなくてもさ。

確かに、出汁をとったり、発酵させたりってほんのひと手間かかるのですが、

塩麹生味噌なんかを上手に使うと、なんでもない普通のお魚やお肉が高級なもののように早変わりするし、お野菜だって、柔らかくなって消化も良くなります。

出汁だって、完璧な最高の出汁をとってやるぞ!と思うとすごい手間がかかるのかもしれないけれど、

ちょっとした工夫と、ちょっとした一手間で、安心で、安全で、優しいお味の家庭の味ができちゃうんだから、

惜しまずに、頑張ろう。日本の主婦の皆さん!

別に、スーパーで手に入る昆布とか干シイタケとか鰹節でもいいと思います。

日々、使う調味料は、ちょっとずつ、蓄積されていくものだから、塵も積もれば山となる。

調味料にこそこだわりたいものです。

 
それからというもの、ポン酢事件以来、ポン酢が気になって気になって、スーパーでポン酢の裏側の表示をいろいろ見るのですが、
市販のポン酢の多くは、やっぱりアミノ酸等が使われているので、使いたいポン酢ってなかなか売っていないなぁ~と思っていました。
ポン酢なんて、たくさん使う調味料でもないんだけど、(でもこれからの鍋の季節、とても重宝しますね)
でも、あるとなんだかんだ便利なんですよね。
私の主人はポン酢(オンリー)をドレッシング代わりにサラダにかけたりしてますし。(ちょっと変わり者で、サラダに塩だけとか、醤油だけとか、ポン酢だけとかかけて食べてる)
オリーブオイルと混ぜるだけで、ホントにドレッシングみたいになりますよね。
お豆腐やお魚にかけたり、豚シャブサラダが好きな人なんかはいいんじゃないでしょうか?
お雑炊にちょっとかけても美味しいですよ。

で、いろいろ探してたんですけど。
見つけちゃったんですね、大好きなミツル醤油さんが商品化してるポン酢があった!
だいだいぽんず」。

だいだいポン酢

私自身が、ミツル醤油さんの大ファンなんですね。

だから、以前のような塩麹のブームが終わろうと、今でも塩麹を販売し続けています。自信を持ってオススメできる文化だから。

ミツル醤油さんの「だいだいぽんず」は白砂糖、食品添加物、アミノ酸等は一切使用しておらず、本みりんと甘酒で甘みを付けたぽんずです。
柑橘のかおりは糸島産「橙(だいだい)」、甘みは本みりんとミツル醤油の甘酒を使用。
やわらかな香りと爽やかな酸味を持つ糸島産「橙」果汁に、福岡県産大豆・小麦で醸造した醤油、純米酢、三年熟成本みりん、自家製の甘酒を加え、仕上げにたっぷりの鰹節と昆布を漬け込みました。
「橙」とは、ミカン科の植物で、鏡餅の上に飾ることでも知られています。
果実は冬を過ぎても木から落ちず、そのまま置いておくと二・三年は枝についていることから縁起担ぎとして新年に飾られるようになったと言われています。
木から落ちずに次の年も代々、果実がついていることから「だいだい(代々)」と呼ばれるようになったとされます。
素材の味を引き出す、素朴で味わい深いぽん酢です。
鍋物や冷奴、サラダにもよく合います。色んな料理にお使いくださいね♪

「ミツル醤油醸造元」は、福岡県の西部に位置する糸島市の小さな醤油屋さんで、そのほか、「生成り 醤油」や「自然農玄米麹」「塩麹」などがございます。

玄米麹と粟国の塩
こちらは自然農玄米麹粟国の塩
これから、混ぜ混ぜして、お水を入れて、発酵させます。
引き続き、発酵ライフ続けています♪

 
塩麹についてはこんな記事も書いています♪もしよかったら覗いてくださいね!
■ 塩麹の威力
■ 玄米麹で玄米塩麹を作る。

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いろいろな思いのデトックス

今の仕事を始めるようになって、年々色々な変化を感じています。
最初は、マーケットも本当に小さくて、それこそ、お客様にもブログの読者さまにもいわゆるコアな人たちが多くて、
お客様からの反応がとても楽しくて、何かにとりつかれたように、必死に頑張っていた頃があります。
(もちろん、今も頑張っていますけどね)

その頃は、いろいろな理由があって、必死に頑張らなければいけなかったのだけれども、
何せまだまだ全然ローフードとかスーパーフードとか知られていなかったので、
手探りでああでもない、こうでもないって、主人と2人でいろいろ考えて切り開いていった感はありました。
いわゆるモデルケースみたいなお店や人物がいなかったので、
誰かにフォローするわけでもなく(もともと、どこかの真似したりするのは全然好きじゃないし競争するのも好きじゃない)
自分たちに出来る事、やりたいこと、面白いこと、商品ラインナップから、キャンペーンから、マーケティング方法から細かい部分に至るまで
素人ながらに主人と一緒に2人で積み上げてきたものは大きかったと思います。
今となっては主人は自分の本業に精を出して、本当に必死に働いていますが、LLMPは主人が居たからこそ、居るからこそ成り立っているのだと思っています。

近頃になって、スーパーフードやローフードがある程度ビジネスとして成り立つようになってきた感じがしてきた・・・からでしょうか。
思いもよらないところからライバル視をされたり、真似されたり、横入りされそうになったり、いろいろ探りを入れられたり、利用されたり・・・笑
って、書くと、なんだかひどい目にあっているような感じですが、(まあ、それに近いようなこともありましたが)
私はただ、自分自身が良いなと思った商品だったり、ライフスタイルを提案したいなと思っているだけなんですけど。
そうは見てくれない人たちがいる。。。。
いろいろな思惑の渦の中に、自分が巻き込まれているような気がして、本当に精神的にまいりそうになる瞬間が何度もありました。

それでも、そんな状況の中でも、本当に良い物、良い商品、良いライフスタイルを広めていきたいという強い思いを持った人たちとの良き出会いに助けられて、
なんとかここまでやってくることが出来ました。
人と人との出会いや繋がりがLLMPを育ててくれた唯一のエッセンスだと思っています。
それが、沖縄というちょっと離れた土地で出来ていることがすごいことだなって思います。
沖縄という土地のパワーをもらっているような気さえするほどです。

そして、今、感じる
いろいろな思惑の渦に飲み込まれてしまわないように・・・・という危機感と複雑な気持ち。

いろいろな方面からの様々な思いを背負いはじめている自分自身を

何らかの形でデトックスしなくちゃいけない時期が来ているのかなと思っています。

やりたい仕事、やれない仕事、やるべき仕事、見るべき相手、一緒にビジネスすべき仲間。

人生において、何が大切な事で、何を軸にして生きていかなきゃいけないのか。

しっかりと見極めて、選んでいかないと、渦に飲み込まれて、自分自身を見失いそうになる。

そんなこんなで・・・9月の後半は思いっきりダラダラしていました。苦笑

いろいろな思いのデトックスだと自分に言い聞かせて。

なんだか、抽象的なお話ばかりでピンとこない内容かもしれませんが(愚痴みたいになっちゃうからあまりブログで細かいことは書けませんよねぇ・・・)

体内のクレンジングだけじゃなくて、お家の中も、心の中も、人間関係も、関わるお仕事も、

デトックスが必要な時期があるんだなーって

しんみり思う、秋の満月の夜長でした。

supermoon
スーパームーン(NASA/Aubrey Gemignani)

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