材料：15cm×2cm程度のアイスバー5～6本分くらい

• ローカシューナッツ　1.5カップ
• ローハニー　おおさじ3
• ココナッツオイル　おおさじ2
• ローカカオパウダー　おおさじ3
• ローカカオニブ　おおさじ2
• 塩　ひとつまみ

オプション：ストロベリーソース

• 冷凍イチゴ　（大）4つ
• ローハニー　おおさじ2
• 水　おおさじ2

作り方

• 1.ローカシューナッツを水に1時間以上つけておく。
• 2.水をよく切ったローカシューナッツをフードプロセッサーにかけて細かくする。
• 3.ローハニー、ココナッツオイル、ローカカオパウダー、塩ひとつまみを②に入れて、
  フードプロセッサーで良くまとまるまで一緒に混ぜる。
• 4.小さなバット（15×12センチ程度）や四角の器に③を丁寧に敷き詰める。
• 5.上に、丁寧にローカカオニブを乗せる。
  軽く、手で押してしっかりと密着するようにローカカオニブを飾る。
  （押しすぎてローカカオニブが埋もれてしまわないように注意。）
• 6.できあがったものをバットごと、冷凍庫で冷やす。
• 7.よく冷えたら、好みの大きさに切りわける。
  冷凍庫で1週間程度保存可

オプション

ストロベリーソースをかけても美味しい。

• 1.冷凍イチゴ（冷凍じゃなくても可）を適度な大きさに切る。
• 2.ローハニー、水と一緒にフードプロセッサー（サイズが小さめのものが好ましい）やハンドブレンダーなどでよく混ぜる。ローハニーが混ざりにくい時は、水をぬるめのお湯にするとよい。
• 3.好みでダブルチョコチップ・アイスバーにかけて食べる。
  ソースはそのままいただいても、フルーツなどにかけてもとても美味しい。