先日、西麻布の大人の隠れ家、ＨＯＵＳＥへ行って、
ビオワインの洗礼を受けてしまいました！

オーナー様が、ビオワイン（オーガニックワイン）について熱く語ってくれました。

私、元々、お酒自体は結構強い方なんですが（そんなにすぐに酔っぱらわない）
でもなぜかお酒を飲むのが全然好きではないんです。

もう少し若いころは、結構飲んだりもしたのですが、
いつからか全く飲まなくなっていました。
（そのおかげで私はいつも主人の運転手になります）
美味しいお料理とワイン！なんて組み合わせにはとても心躍らせていた頃なんかもあったのですけれどね。
身の丈も知らず（笑）、ＮＹのオシャレなワインバーなんかに通ったこともあったのですけれどもね。

なぜでしょう・・・

自分でもなぜだか分らなかったのですが、
頭が痛くなったり、胸焼けがしたり、次の日に気分が悪くなってしまうので（二日酔いという訳ではなく）
自然と避けるようになってしまいました。

でもやっぱりお話を聞けば聞くほどその理由が分かりました！

お酒にはいろいろ・・・酸化防止剤などたくさん入っているようですね。（特にビールは危険！だそうです！）
それが代謝を鈍らせたり、胸焼けや頭痛の原因になったりしている可能性が大とのことです。

オーガニックワイン。

味がすごく優しくて、
天然のお味がします。

飲んでいて、なぜだか胸焼けや頭痛もしません。

次の日に気分も悪くなりません。

不思議。

肝臓に負担もかかりにくそうな感じがします。
（すぐに代謝されてしまうので、酔いが冷めやすいのが難点だそうです。笑）
だから、ヨーロッパの人は、昼間からワインを飲んでも平気なのかもしれませんね～

ビオワインに合うおつまみとして

オーガニックドライイチジクやレーズン、スーパーフードトレイルミックスなんていかがでしょうか？
ゴールデンベリーやホワイトマルベリー単体でも美味しいですよね。
マカダミアナッツもオススメ！
それからローチョコレートもビオワインに合うと思うので
オームバーやブーギーウーギースナックのチョコレートカバーもオススメです。
甘いのが苦手な人は、サンフラワー＆パンプスがおすすめです♪

バリアーニオリーブオイルとピンクソルトだけでシンプルにいただくサラダと一緒にいただきたいものですね♪

こうやって、お酒のおつまみも、
ヘルシーなものにできるといいですよね～

きっと、次の日のダルさが全然変わると思います。

私の主人も毎日晩酌してるので、
カラダのことを思って、せめてオーガニックなものを飲んで欲しいな～
と思ったりもします。

と、いう訳で、ビューティアポセカリーのフェスティバンにて
ビオワインを旦那様へのお土産にゲット。

酸化防止剤を一切使わない
（中には微量に使われているオーガニックワインもあるようです。何らかの理由があってのことだとは思いますが）
実直で、派手さのない、地味なボジョレーワインを選びました。
飲めば飲むほどその良さがジワジワと分かるワインだそうです。
生産者さんの写真やインタビューも拝見しましたが・・・正に、実直。
な感じでしたよ。。。

沖縄まで飛行機で飛ぶのでちょっと心配でしたが、
無事に、持って帰ることができました。

ビューティアポセカリーにはLLMPとのコラボシリアルやスナックバーも販売しているので、
是非、オーガニックワインと一緒にお試しくださいね♪♪♪

なんだか、
しばらくビオワインにハマりそうな予感です・・・・

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